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精!关于白酒的那些知识 看过的都默默收藏了

时间:2018/04/17 16:33:56 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:265 评论:0

或许你刚开始接触酒
或许你已经是酒场高手
或许你把酒当成生命挚友
但是接下来我要说的不论你知不知道都受用
不管是加深自己的文化内涵,还是作为饭饱酒足后的谈资都是颇佳的。白酒文化

酒是什么?

酒是淀粉糖粉发酵后的产物
酒最早的形态可以理解为水果成熟,落地破皮,果汁流出接触酵母菌发酵而成
可以说酒的出现早于人类,所以人类发现了酒而不是发明

世界三大古酒:黄酒、啤酒、葡萄酒

最早的葡萄酒

考古学家从格鲁吉亚出土的陶罐中检测出了葡萄酒的重要成分
而这批陶罐的历史可追溯到8000年前
也就是说8000年前就有人开始酿造葡萄酒了

最早的黄酒

黄酒是我国独有的酿造酒,为世界三大古酒之一。
黄酒的书面史料颇多,不过起源说法杂乱
既有三皇五帝说也有猴酒说,还有仪狄、杜康
考古发现
在距今7500~9000年的贾湖文化遗址出土的陶器中检测到了酒的成分
在距今7700~8000年的郑州裴李岗也发现了酒器
所以说我国的黄酒历史几乎可说近9000年

最早的啤酒

啤酒是除了水和茶外饮用最多的饮品
最早的啤酒一般认为起源于8000年前
巴比伦人用黏土板雕刻下了制作过程
彼时的啤酒用于献祭

世界六大蒸馏酒

中国白酒(Spirit)
白兰地(Brandy)
伏特加(Vodka)
金酒(Gin)
朗姆酒(Rum)
和威士忌(Whisky)

世界三大名酒

中国贵州茅台酒
法国科涅克白兰地
英国苏格兰威士忌

中国酒史之最

现存最古老的酒:出土于河南商末古墓的酒,现存故宫博物院
最早的酿酒制度:周 《礼记·月令》
最早的禁酒令:周《酒诰》
最完整的酿酒技术:宋《北山酒经》
最著名的酒类百科:宋《酒谱》
最早关于酒的文字记载:商代甲骨文

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