白酒文化 bjwh
您现在的位置:白酒定制 > 白酒文化 > GB/T19961是什么意思?这个执行标准的白酒是纯粮食酒吗

GB/T19961是什么意思?这个执行标准的白酒是纯粮食酒吗

时间:2019-04-11 15:24:33 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:113 评论:0

剑南春一度和茅台五粮液并驾,可见其品质之优,虽然,如今有所下滑,但是凭着过硬的品质和独特的风格,粉丝量还是很高的。不少朋友发现,购买的剑南春白酒中有一些打的执行标准是GB/T10781.1,有的却是GB/T19961,前者是浓香型白酒的国标,那么后者是什么意思呢?带有GB/T19961这个执行标准的白酒是纯粮酒吗?请听笔者解析。GB-T19961是什么意思-这个执行标准的白酒是纯粮食酒吗

GB/T19961是指地理标志产品剑南春酒,也就是剑南春的专属执行标准,和口子窖GB/T19328、贵州茅台酒GB/T18356一个等级。这个标准是在地理标志产品保护规定的前提下,根据GB/T1078101(浓香型白酒)和GB/T11859.1(低度浓香型白酒)制定的。

该标准要求剑南春酒的产地只能为四川省绵竹市城西,原料为优质糯高粱、大米、糯米、玉米、小麦和水,并且以浓郁型剑南春酒传统工艺生产。标准中还规定了水源和粮食产地等,相当细致。不过总结出来就是,依照剑南春酒酿造的原料产地、水源、地域条件等列举的,其他地方是酿不出来的。

那么GB/T19961这执行标准之下的白酒是不是纯粮食酒呢?当然是,这个标准说白了就是当初剑南春凭着全国名酒这一点才能获准的,而能够被评为全国名酒的酒怎么会不是纯粮酿造呢?不仅纯粮食,而且工艺要求严格,从原料到勾调,每一步都是精益求精,如此才得酿成风格独特、冠绝一时的好酒剑南春。

GB/T19961规定的剑南春酒须有浓郁芳香,酒体醇厚绵柔、甘冽爽净、香味协调等特点。每一瓶剑南春酒从原料投入到出厂最少也有三年时间,这是最低标准。目前市面上带有这个标准的也就是水晶剑和珍藏级剑南春了,这两款酒都是剑南春品质的代表,毫无疑问的是纯粮固态酿造。

欢迎光临【白酒定制网】

诚信承诺:白酒网竭力做到每一杯定制酒储存年份属实,好喝不上头,入口不辣喉,醉了不口干、不头痛!

我们的白酒商城每一瓶酒都必须出自原厂家!

我们凭着良心,让你拿着放心,喝着舒心,醉了安心!

传承匠心工艺,延续辉煌历史!

传递品质,创造价值!

您好!请登录

合作网站快捷登录:
点击取消回复

已有0评论

    白酒网

    点击这里给我发消息在线客服