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为什么你喝的是“茅台”而不是茅台?

时间:2018/05/31 16:17:58 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:139 评论:0

每个地方都有自己的特产,比如新疆的葡萄干——颗粒饱满、酸甜可口,非常好吃。比如天津的麻花——口味酥脆、大如手臂,小似拇指的都有。再比如重庆的火锅——鲜香麻辣、味道无与伦比。很多地方的特产因为名气大和特殊性原因,在外地的价格是很高昂的,毕竟物以稀为贵这是至理。然而在本地特产对于当地人就是普通的东西,甚至是烂大街的。就比如说“茅台”,可以说是贵州的特产,可是,为什么你喝的是“茅台”而不是茅台呢?

为什么你喝的是“茅台”而不是茅台

茅台特产

一个仁怀市的朋友说:“我读大学的时候,对同学们介绍自己:我是来自贵州遵义仁怀市的xxx,美酒之乡——茅台镇就坐落在仁怀。我的家乡是……”。后来,大家坐在一起聊天,尤其是放假回来,一班的同学都要我带点特产——茅台酒去。我只想说我的内心万马奔腾。茅台镇的特产的确是酒,这和茅台镇的地理环境,人文历史等等有关。

“茅台酒”和茅台酒

茅台镇的当地人喝什么酒呢?那必然是茅台酒,所有产自茅台镇的酒都能称为茅台酒。所以茅台集团出品的高档酒有一个区别名称叫做飞天茅台。而当地人喝的是这种酒,通常用黄纸包裹着,白瓷瓶红盖子还有一根飘带。当然和茅台集团的酒差不多,不过酒的品质就有些门道了。

茅台酒厂的酿酒技术是很高超的,从酿造到调兑,每个步骤都代表着国内酱香酒的最高水平。但是茅台镇有很多中小酒厂的酒味道品质也很不错,可能稍逊茅台国酒。原因是设备和人力技术欠缺,加上本地产的糯高粱基本都被茅台厂收购了,所以综合来看要差一点。不过茅台镇毕竟是酿酒之乡,酿造技艺都比较成熟,只是茅台酒业有更多的人才和更先进的设备。

曾经有位茅台酒厂的品酒师到一家小酒厂去参观,期间品尝到酒厂的陈酿时说过,此酒可以与茅台国酒比肩了。当然茅台镇也有一些酒厂的酒确是品质不好,可能有的人想要凭借茅台这两个字捞一笔吧。

总的来说,茅台镇很多酒厂的酒都是非常不错的,如果你不是土豪,天天喝飞茅,那么这样的酒确是不错的。茅台镇当地人几乎每家每户都有一箱这样的酒,因为口味和茅台差别不大,但价格上要便宜不少,所以用来待客和自饮都是很好的选择。这也就是定制酒小编在开篇所说的为什么你喝的是“茅台”而不是茅台?

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