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冬季喝什么样的酒更健康?

时间:2019-01-10 11:54:40 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:179 评论:0

冬季,就变得特别的敏感,身体机能也整体下降。在这个时候,有人,喜欢喝点酒,而在冬季,适量的喝点酒是有利于健康的。那么问题就来了,冬季喝什么酒更健康呢?想必大家都不怎么了解,那么下面就跟着小编一起来看看喝什么样的酒更健康吧!

冬季喝什么样的酒更健康

白酒

作为我国独具特色待人接客的饮品,数千年以来,白酒占据了国人的心智。它以独特的酿造工艺形成特殊的风味风格,因为酒精度高,特别适合冬天饮。白酒一般不需要温饮,是因为白酒的酒精度本身就很高,喝下去后身体像是自动发热般暖和起来,自然也达到了御寒的目的。当然,也有人温饮白酒,认为这样可以降低白酒的烈度好入口。不过有时候一些酯类芳香物质也会随之丧失,而且也有人发现白酒在停止加热后酒精还会持续的挥发,这样在饮用时会对眼睛有刺激。总而言之,是否温饮白酒就是个人的问题了。

黄酒

一般气温在10℃ 以下,黄酒就适合温着喝。将酒具放入沸水中水浴,加温至40-45℃,这个时候的黄酒不光暖胃活血,酒性散发得快,人也非常舒服,加入姜丝或是话梅都是配搭方式。温饮黄酒不仅可以感受到更浓郁的酒香,酒味也会变得更加的柔和。更重要的是,在烫酒的过程中,一些对人体健康无益的甲醇、醛以及醚类物质都会随之挥发掉,酯类物质随着温度的升高而翻涌而出,而且温热的黄酒还有暖胃活血的功效。

至于烈性的白酒是否适合热饮一直颇有争议,过高的温度会破坏白酒的口感,但是适当加热后会挥发掉里面的甲醇、乙醛等物质。值得一提的是,凡是饮酒,适合温不适合热,因为酒精的沸点比水低,加热后酒精会先挥发,进而使酒变得淡而无味,所以稍微温一下就可以了。除了绍兴黄酒,山西的稠酒、山东的即墨老酒、客家娘酒都适合这种喝法。

米酒

和白酒不同的是,在喝米酒的时候和喝黄酒一样,都喜欢温一下,比较典型的例子就是曹操煮酒论英雄和关羽温酒斩华雄。究其原因,原来古时候人们喝的都是米酒。由于没有先进的生产工艺,酒中杂质一般比较多,稍微温一下可以使酒挥发,对人体更有益。哪怕是现在,米酒也是以温饮为佳,温饮时更觉绵甜可口,而且也更能感受到酒的醇香,还不伤脾胃,驱寒暖身的功效自然也更好。

以上就是关于“冬季喝什么酒更健康”的相关介绍,想必大家应该有了一定的了解。酒虽然对人体有不少的益处,但是喝酒要适量,只有酒量喝的恰到好处才能使酒真正发挥出酒的健康养生作用。

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