白酒资讯 bjzx
您现在的位置:白酒定制 > 白酒资讯 > 带你从不同的角度认识“茅台酒的特点”

带你从不同的角度认识“茅台酒的特点”

时间:2019-01-11 11:54:48 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:32 评论:0

众所周知茅台酒是我国的国酒,是世界三大名酒之一,是我国大曲酱香型酒的鼻祖,是酿造者用神奇的智慧,提高粱之精,取小麦之魂,采天地之灵气,捕捉特殊的环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。那么,它的究竟有着什么特点呢?接下来就跟着小编一起来探索它吧。

茅台酒的特点

茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖,深受世人们的喜爱,被誉为国酒、礼品酒、外交酒。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其品质和独特的风格是其他白酒无法比拟的。

茅台酒是世界三大蒸溜酒之一,被誉名为国酒,在国内外享有盛名。产自于中国贵州的茅台镇,是以本地优质糯高梁、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用了科学独特传统工艺精心酿制而成,末添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到出厂要历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台酒向来以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下,被称作为中国的“国酒”。

它以优质高粱为料,上等小麦制曲。每年重阳的时候投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用了与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等的工艺,再经过两次的投料、九次的蒸馏、八次的发酵、七次的取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52-54度之间,是中国酱香型白酒的典范。贵州茅台酒是中国大曲酱香型的典型代表和鼻祖,茅台酒的酿造历史悠久,从茅台酒产地贵州省仁怀市境内出土的文物中,有相当部分的商周时代酒具,说明当时已经有酒的存在并有一定的历史。

如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅台酒的独特酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指酒的生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。

欢迎光临【白酒定制网】

诚信承诺:白酒网竭力做到每一杯定制酒储存年份属实,好喝不上头,入口不辣喉,醉了不口干、不头痛!

我们的白酒商城每一瓶酒都必须出自原厂家!

我们凭着良心,让你拿着放心,喝着舒心,醉了安心!

传承匠心工艺,延续辉煌历史!

传递品质,创造价值!

您好!请登录

合作网站快捷登录:
点击取消回复

已有0评论

    白酒网

    点击这里给我发消息在线客服