白酒资讯 bjzx
您现在的位置:白酒定制 > 白酒资讯 > 桂花酒好喝吗?桂花酒的酿造方法是什么?

桂花酒好喝吗?桂花酒的酿造方法是什么?

时间:2019-03-16 12:41:09 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:237 评论:0

桂花有着千里香的说法,当某地有桂花盛开的时候,人们隔了好远都能闻到香味,甚至很多人在自己家的院子里都种有桂花。很多人都用桂花来做桂花糕吃,也有人用来酿造桂花酒,大多数人虽然喜欢喝桂花酒,却不会酿造,而且市场上也很少有人卖,接下来小编要分享的,就是桂花酒的酿造方法!

桂花酒的酿造方法

一、泡米

把清水倒进缸里面,把江米淹没,用木瓢在缸里搅拌,赃物和碎屑飘起来之后去除掉,这样子浸泡和搅拌四个小时左右为好。

二、蒸米

把米放到蒸笼里,烧上大火,蒸至八成熟的时候,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下就可以了。

三、拌曲

拌曲用制作甜酒的话来说,那就是加入药酒,我们把熟米摊开后,把曲撒进去,搅拌均匀。

四、装缸

用木棒放置到酒缸的中心,将米装进缸里,边装边压,然后左右四周摇晃把木棒转动抽出,将出口处变成喇叭形状,用白布盖上,或者用不用的衣服或者一些被子等能够保温的物品,存放三四天就能看到酒汁和酒醅开始成熟了。

五、过酒

将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。

桂花酒也成了,闻着香香的桂花酒,人们不免觉得有点骄傲,桂花酒的酒质香醇浓厚,入口的时候能明显感觉到桂花的香味,既有口感又有特色,桂花酒是一款非常好的滋补养生酒。桂花酒不但香甜,且营养价值也很高,女性经常饮用桂花酒可以起到一定的美容养颜作用。桂花酒对很多中老年人的慢性疾病也有很好的防治功效。

欢迎光临【白酒定制网】

诚信承诺:白酒网竭力做到每一杯定制酒储存年份属实,好喝不上头,入口不辣喉,醉了不口干、不头痛!

我们的白酒商城每一瓶酒都必须出自原厂家!

我们凭着良心,让你拿着放心,喝着舒心,醉了安心!

传承匠心工艺,延续辉煌历史!

传递品质,创造价值!

您好!请登录

合作网站快捷登录:
点击取消回复

已有0评论

    白酒网

    点击这里给我发消息在线客服