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红酒要用醒酒器醒酒是为什么?白酒需不需要醒酒

时间:2019-04-03 20:03:25 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:521 评论:0

相信喝过红酒的人都知道一个关键的环节,那就是醒酒。当我们每次吃饭的时候,喝红酒总是要先让服务员拿红酒醒酒器来先将红酒倒入醒酒器中,摇晃几下均匀后再一杯杯分给在座的各位嘉宾,这让很多人都不理解是什么意思,因为没有见过这种操作,以前喝的都是白酒,也不知道红酒醒酒是什么意思,更不知道白酒能不能进行醒酒。

白酒需不需要醒酒

很多人不是很理解,尤其是没有喝过红酒的人,他们刚开始喝红酒的时候肯定也没想到会要经过醒酒才好喝,当他们看到别人使用红酒醒酒器的时候,脑袋里想到的就是为什么白酒不用醒酒器醒酒呢?

有些白酒其实也是可以醒酒的,尤其是纯粮酒,纯粮酒在喝之前轻轻摇晃一下能够迅速激发酒精的反应,从而产生酒香,但是一些低度酒和勾兑的白酒就没有必要醒酒,因为一旦醒酒的话,里面很多香料香精都会被很快稀释掉,从而影响喝酒的口感。

不过有的白酒则不需要,像那种清爽型的就不需要醒酒,清香型白酒和酱香型白酒的味道都是很难品尝出差别的,要是醒酒的话可能会导致酒精快速发生反应,或许香味会浓一点,不过喝起来相对也会辣一点,所以一般情况下白酒是不需要醒酒的。

红酒醒酒器其实就是一个透明的大点玻璃瓶,这种玻璃瓶呈凹凸形状,上细下粗,将红酒倒进去之后摇晃的过程就叫醒酒,这样醒过的白酒味道比较好,而且口感也好,如果没有摇晃的话,那么一杯酒可能就会喝出淡浓不一样的味道,醒过的红酒则能让整瓶酒都达到该有味道条件,而白酒不同,白酒的酿造方法多样,生产出的白酒更是各不相同, 不过小编建议大家还是不要去做醒白酒这种事情了,因为一旦弄不好,整瓶酒就算是浪费了。

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