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酱香型白酒是勾兑的吗?为什么有些酱香型白酒要勾兑

时间:2019-04-13 9:56:01 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:28 评论:0

喝酒的人都知道酱香酒的酒质是非常好的,不过人们比较疑惑的是茅台镇酱香酒虽然是纯粮酿造,而且又有赤水河得天独厚的条件和地理优势,但是酿造出来的白酒当真不需要勾兑就能得到那么好的酒香吗?酱香型白酒是不是勾兑的?为什么有些酱香型白酒要勾兑?

酱香型白酒是勾兑的吗

答案不是固定的,要知道酱香酒虽然出售的时候是人体能够接受的度数,可是在生产的时候酒精度数和温度都是极高的,在温度降下来之后还需要降度,也就是把白酒的度数降低,不然白酒的酒精含量太高的话,人体是承受不了的,所以需要人们进行降度操作,这一环节就代表了勾兑!

很多人认为白酒勾兑过的白酒就不是好酒,因为他们并不知道勾兑得白酒中添加进去的是什么,所以对此有很明显的拒绝表现,难以接受勾兑过的白酒。这其实也是很正常的,因为在未知条件下,人们对任何事物都怀有疑心,对未知事物的恐惧感,但是在了解之后也是回接受的,那么酱香酒勾兑还是纯粮的吗?

这其实要看怎么勾兑的,有的厂家生产出来的白酒香味不纯,味道也不浓,他们会添加香精香料去调味,同时添加降度的其他物质进去降低白酒的度数,其中用到多一点的可能就是水了,加的水多了酒精度数就被降下来了,这种是人们很难接受的,因为加了水的白酒味道自然没有那么醇厚了。另一种则是利用低度酒来综合高度酒的方法降低白酒的度数,首先要确保两者兼为纯粮酒,而且两者并没有添加其他化学物质,这样的降度方法是可以接受的。

小编建议的是饮用后者,这样勾兑的白酒酒质要好很多。但同为酱香酒,人们不需要也用不着去纠结是怎么勾兑的,既然是白酒,本身就含有消毒功能,即便是勾兑过的白酒,其留存了香味和口感,对人们的体验有了进一步的提升,只要选择自己感觉不错的一款就可以了,毕竟即便是勾兑酒,也是从健康、味道、口感三个方面为出发点去勾兑的,因此对是否勾兑这件事情其实不必要太过在意。

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