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如何去辨别百年皖酒的真假?

时间:2019-07-11 16:44:33 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:48 评论:0

百年皖酒是皖酒旗下的一个代表品牌之一,这种酒酒体绵甜而且净爽、口感醇厚,窑香浓郁、回味悠长。也正是因为百年皖酒的这些特点让其在白酒市场上非常受欢迎。每当到了元旦和春节,大家都会在这个节日的时候购买一些白酒,一些不法商家也在这时候出来谋利,所以大家在购买白酒的时候一定要学会如何辨别白酒其真假。那么,如何去辨别百年皖酒的真假呢?下文就为大家详细介绍。

如何去辨别百年皖酒的真假?

色泽透明度鉴别

如果是正宗的百年皖酒,那么它的色泽应该的无色透明的,而且其中是不会有悬浮物和沉淀的物质。将百年皖酒倒入酒杯中,你会看到杯壁上没有任何 环状不溶物。再把盛装百年皖酒的瓶子倒放,在光线中观察,不会出现任何悬浮物、浑浊和沉淀。在寒冷的冬季白酒中如果有沉淀可以用水浴加热到30~40℃,如果沉淀消失,那么这个酒就是正常的。

香气鉴别

百年皖酒的香气鉴别进行鉴别的时候,可以使用大肚小口的玻璃杯,将酒注入到杯中进行摇晃,然后用鼻子在杯口附近闻酒的香气,或者是倒几滴在手掌中,稍微的搓几下,再嗅手掌,这时候你会感受到酒的浓淡程度与香型是不是正常。

酒的香气一般有以下几种:

(1)溢香:酒的芳香或芳香成分溢散在盛装酒的杯口附近空气中,直接用嗅觉就能感受到酒的香气和浓度。

(2)喷香:口百年皖酒饮入口中,你就会感受到香气充满整个口腔。

(3)留香:口百年皖酒咽下,口中会继续留着酒的香气。

一般的百年皖酒应该是有一定的溢香,而很少有喷香或留香。比如五粮液就是以喷香着称的;而茅台酒则是以留香而出名的。一般的百年皖酒是不会存在异味,诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味。

滋味鉴别

一般的百年皖酒滋味应该是浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净以及有邪味的区别,喝了这种酒之后还会有回甜、苦辣的区别。品鉴的时候感受到这种酒醇厚无异味,也不会有刺激的感情,喝到口中应该细细的品味,这样可以辨别白酒的口感是不是很醇厚以及滋味是不是优劣。

总的来说,优质的百年皖酒应该是清澈透明,质地纯净,芳香浓郁,回味悠长,余香不尽。讲了这么多,相信大家在识别百年皖酒的时候已经有了一定的意识,所以大家在购买百年皖酒的时候一定要记得如何辨别。不仅是购买百年皖酒,购买其他的白酒也是一样,一定要注意辨别其真假。

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