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金沙回沙酒在哪里?金沙回沙酒算不算赤水河流域?

时间:2018/11/01 10:06:54 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:36 评论:0

对于毕节金沙回沙酒大家都很熟悉了,当然不少外地朋友包括贵州的毕节以外的可能对其酒厂所在地也不是很清楚。到底金沙回沙酒在哪里呢?大家熟知的美酒河流域中也有毕节金沙,是不是说金沙回沙酒也是赤水河流域的酒?下面我们一起来探索一番。

金沙回沙酒在哪里?

金沙回沙酒在哪里?

首先,大地方可以确定,贵州省毕节市金沙县。金沙回沙酒早期有三个酒厂:大水、源村和古星,当然现在还在生产的就是前两者了,两者相距甚远,所以虽然同沿用酱香型白酒的传统工艺,但是酿造出来的酒却不相同,这也是金沙回沙酒酒质不稳地的因素之一。

大水酒厂位于金沙县城周边,是金沙回沙酒的总厂,源村产的酒也要运回大水酒厂进行贮藏勾兑,也就是说,大水酒厂是金沙回沙酒的实际出厂地,两个酒厂相隔五十多公里。据说大水酒厂酿造的酒比源村酒厂的次一点,因此,金沙回沙酒好酒基本出自源村酒厂,两个厂子所在地的河流均是偏岩河,这条河最后汇入乌江,从地理位置上看,与赤水河没有关系。

源村酒厂则位于金沙县东部,也许大家知道金沙县东边相邻的就是遵义市了,因此源村酒厂离遵义很近,尤其是临近播州区,而且与出产鸭溪窖酒的鸭溪很近了。据称这个源村酒厂因为有着与茅台镇极为相似的地理环境包括海拔、湿度等,因为出产的酒品质上比较好。但是这个酒厂处在偏岩河中下游,与赤水河还是没有关系。

总结:金沙回沙酒的酒厂有两个,大水酒厂和源村酒厂,均在金沙县,但实际上二者的酿造环境差异不小,距离也比较远。而且,两者均不在赤水河流域,实在也没有必要去加那个美酒河的概念。过去金沙回沙酒以其良心和品质赢得了众多消费者和忠实粉丝,今天的金沙回沙酒依然可以做到,不管厂地在哪里,严格的工艺和良心生产才是一个品牌立身的根本。

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