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茅台镇原浆酒一般多少钱?十几元的原浆酒是真的吗?

时间:2018/11/02 10:34:50 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:140 评论:0

原浆酒在不懂酒的人脑海中的印象就是模模糊糊的纯粮酿造的酒,在懂酒的都知道原浆酒的概念来源于原酒,因此确切的说真正的粮食酿造无任何勾兑的才叫做原浆酒。而原浆酒给人的感觉就是优质、纯粮、绿色的酿造酒,所以想买原浆酒的人很多,那么茅台镇原浆酒一般多少钱?那些十几元的原浆酒是不是真的呢?

茅台镇原浆酒一般多少钱?

茅台镇原浆酒一般多少钱?

茅台镇原浆酒这里指的是酱香型白酒的原浆酒,酱香型白酒的酿造工艺很多人都耳熟能详了,在整个工艺过程中一共有七次取酒,大家可能不明白八次发酵怎么会七次取酒?其实是第一次发酵不取酒,后面陆续取酒七次。其中第三四五次取出的酒综合品质最好,也被称为“大回酒”,基本上好一点的酒都是用这个轮次的酒作为基酒。按照坤沙法白酒的酿造来看,原料高粱、制曲、酿造、人力、时间、场地等等方面计算下来,优质的原浆酒成本价都要数十元

当然酱香型白酒不止坤沙法,还有碎沙法、翻沙法等,而且很多酒厂还会采用别厂的丢糟来串蒸,因此那些便宜的原浆酒就是这么来的。比如十几元的原浆酒,以这个价格售卖厂家还要赚钱的话成本至少是售价的一半左右,也就是不到十元的成本。可以想象,这个成本坤沙法是绝无可能,碎沙法也需要不少的粮食和技艺以及时间,所以十几元的原浆酒基本不可能这两种工艺的酒

一般都是翻沙或者串蒸,翻沙说到底也是固态法,只不过品质不好,毕竟是酿酒剩下的酒糟酿造的。而串蒸法可以说是成本最低的了,买一斤酒精能串出两斤左右的酒,而且生产周期相当短,但是品质十分低。所以说十几元的原浆酒肯定不是好酒,也不算是原浆。

真正的原浆酒应该最次也是碎沙法酿造取出的,因此就算是新酒价格也应该不低于百元,如果有过贮藏年份加成,则价格应该更高,按照目前市场,上至几千元都是可能的,原浆年份贮藏是非常吸引人的。

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