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某些白酒喝了会上头(头晕涨痛)、口干的原因解读

时间:2018-05-12 10:18:38 作者:杜老铁 分类:定制白酒 阅读:304 评论:0

在日常生活中,经常喝酒的朋友们大多应该都有这样的经历,晚上喝了一场酒,第二天一觉醒来,甚至有时候是半夜醒来,又是头晕涨痛,又是口干舌燥,为什么呢?当然,也不是所有的白酒喝了之后都这样,主要是市场上的某些白酒。今天,小编喝大家分享一下喝了某些白酒之后,会头晕涨痛、口干的原因。

 

喝了白酒口干、上头的原因

 

部分白酒喝了会引起口干,头晕涨痛的问题,可以说是当前白酒界的一大热点,我们来看看其中原因都有那些?

 

醛类的影响

某些白酒喝了上头,引起头晕涨痛的一个重要原因来自于白酒中的醛类。

醛类有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。

乙醛是酒中的辛辣之源,含量不宜过高,否则白酒就会有强烈的刺激性喝辛辣味,喝了这种酒后就会引起头晕。

如果经常饮用含游离状态乙醛的酒,喝了之后嗓子会发干,因为乙醛在体内的药理作用比乙醇强几百倍,它可以在体内积蓄,迫使末梢血管扩张,引起脸部血液的涨痛,还会使中枢血管收缩,从而加速心跳,血压升高,使人头晕、涨痛。

 

杂醇油的影响

杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。

杂醇含量过多酒会失去传统白酒的风格,如果基酒处理十分干净,即没有或者十分缺少高级醇,白酒的味道则十分淡薄,使酒无醇厚感;过多则会导致辛辣苦涩,给酒带来不良的影响,而且对人体有危害作用。

杂醇的毒性和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头痛,并且毒性随分子量增大而增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口感的另一个重要原因。

 

使用酒精的原因

这个原因一般出在低档白酒,这类白酒使用的基酒大多是普通级食用酒精,国标是异戊醇80mg/L,我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/L,而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0.

所以,低档白酒中酒精质量不高也是引起口感、上头的原因之一。

 

外加香料的影响

由于白酒成分复杂,稍微改变即可改变口感乃至性质,如果外加香料不符合科学标准,是会引起头疼、口感的,让人喝了感觉不舒服。

 

卫生指标超标

白酒卫生指标超标主要是指其中的铅、锰超标。

铅超标容易引起中毒,出现头痛、头晕等症状。

锰虽然是人体代谢必须的微量元素,但过量的锰进入人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱,表现为头晕,有的略感头疼,记忆力减退。

 

酸酯平衡原因

中国白酒的特色就是酸酯平衡,名优白酒大多数遵循酯高酸低的规律,因此人们饮用后对身体的副作用很小。

国外著名白酒中酯低酸也低,有的甚至无酸酯或者极少。

如今市场中销售的某些中低档新型白酒中,往往加入大量外来的酯类,却忽视了酸味的调整,造成了这类新型白酒喝了不舒服、副作用极大的严重缺陷。这也是引起口干、上头的原因之一。

 

看了此篇,相信各位朋友在喝白酒的时候,要想不至于口干、上头,应该有一个选酒的参照了吧?

尽量选择干净、优质的白酒,我们极力推崇定制白酒,就是因为基酒可以选择。先选好优质的基酒,再经过严格的勾兑工艺,这样的白酒,喝了对我们的身心健康更加有益。

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