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带你从不同的角度了解“重庆酒文化”

时间:2019-01-19 10:40:47 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:3973 评论:0

中国的传统酒文化博大精深,各地方的酒也都独具特色,拥有其明显的地域特征和文化内涵。各地酒因为风土人情的影响有着不同的特色和风味,还有不同的饮用习俗。在火热的重庆文化中,当然也少不了酒的存在,下面一起去品味重庆酒文化的厚重内涵吧。

重庆酒文化

重庆白酒历史上千年

重庆的白酒历史非常悠久,从先秦开始就有相关文字记载,当时先秦与巴人定有君子盟约,约定互不侵犯,秦国毁约,罚黄龙一对,巴人毁约,罚清酒一盅。自此来看,重庆地区有白酒的历史已经上千年。

重庆白酒分小曲清香型酒和浓香型大曲酒两种。小曲清香型酒也就是平常所说的老白干。小曲清香型广泛分布在重庆各个区县,多是小而散的手工操作,以散装酒的形式销售十里八乡,产销量难以统计。

“拳王”的划拳江湖

“别个是喝了酒才划拳,我是为了划拳才喝酒!”这是“拳王”描述自己对划拳的热爱。虽然在朋友圈子里有“拳王”的称号,但“拳王”并不敢理所当然地接受,他说,“划拳届”一山更比一山高,小范围称王称霸根本算不了什么。但“拳王”可以肯定的是,真正的划拳绝不是一种全靠运气小打小闹的玩意儿,而是干脆的交友方式,是智慧的比拼。

对于划拳,“拳王”有自己的心得。技巧之一:反应要快,因为你手上出的数字和喊出来的数字可能是不一样的,而人的条件反射往往是喊什么就出什么。

重庆酒文化独具地方特色,底蕴丰厚。这不仅因为酿酒时优选原料、工艺独到,更因为其吸引了不同地方的人们将不同的文化元素加入其中,使其内涵变得更加丰富。也许,重庆酒文化本身就似一壶老酒,其中的馥郁香醇需要人们慢慢品味。

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