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究竟是什么因素让我们喝白酒都习惯用小杯?

时间:2019-01-22 12:01:30 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:1606 评论:0

中国人喝白酒时候为什么习惯性用小酒杯,这好像是约定俗成的规矩,但是小编就想透过现象看到本质,为大家刨根问底一次,让酒友从中了解到原因。白酒中尤其是茅台酒,更是用很小的杯子倒酒,这里面有什么奥秘呢?下面小编就为大家揭秘。

是什么因素让我们喝白酒都习惯用小杯

含蓄内敛的文化内涵

小杯饮酒更符合中国人含蓄内敛、温文尔雅的文化内涵。在儒家文化统领的古代社会,大碗喝酒也是仅存在于少数人身上,大部分文人雅士、社会名流都更喜欢小杯浅酌。

小杯宜观色、闻香、品味

大家都知道,酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察酒的色调,来判断酒的酒质。

香味复杂 细品慢饮

就拿茅台酒做比较吧,酒香是出了名的复杂。而每个人的味蕾敏感度不一样,品出来的味道不一样之外,闻香也略有不同。茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤,小酒杯的杯形,可以很好的聚拢酒的香气,品酒的时候就更方便。

度数高,大碗喝吃不消

宋朝以前,由于蒸馏酒技术尚未成熟,当时喝的酒一般为烧酒或是黄酒,度数较低在10度左右,因此,当时大碗喝酒不足为奇。但是,现如今白酒度数一般都在四五十度,对于大多数人来说能大口喝酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的酒量和酒力惊人,但这种牛人毕竟是少数。

小杯喝酒还有一个好处,就是防止饮酒过快,也能有效防止饮酒过量。然后细细品味,感受舌苔至味蕾的感官享受岂不更为舒爽!小编在这里温馨提醒下大家,适量饮酒有益身体健康,每天一小杯白酒还是挺好的。过量饮酒就不好啦,即便是好的酒,也要悠着点喝哦。

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