白酒文化 bjwh
您现在的位置:白酒定制 > 白酒文化 > 三点教您轻松学会制作桃子酒

三点教您轻松学会制作桃子酒

时间:2019-04-17 11:42:35 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:544 评论:0

桃子相信很多人都有吃过,是夏季非常热销的一种水果。用来制作成桃子酒,色香味好,爽口,而且还非常有营养,富含人体多种维生素跟矿物质,并且营养又开胃。那么,如何才能制作出好喝的桃子酒呢?下面就让小编来为大家介绍一下桃子酒的做法。

三点教您轻松学会制作桃子酒

一、制作桃子酒的原料

桃子10斤、冰糖2-3斤(根据情况而定,比较甜的桃子可少放一些)、果酒酵母1克

二、工具

不锈钢盆或塑料盆,大口容器瓶、纱布或过滤网、虹吸管

三、桃子酒制作步骤

(1)选择完整脆爽的桃子并把桃子清洗干净、然后晾干表面水分。

(2)用无油无水的菜刀把桃子切成小块(此做法是为保证出酒时酒的质量),然后拌入冰糖装进干净无水的容器(装到容器量的70%)等待水分和果胶析出。

(3)24小时后,拌入1克果酒酵母(强调一下,一定要加果酵母,因酒是有酵母菌发酵转化产物,任何方式不可代替。民间的土做法不加酵母酿出的酒,很容易中毒或是腹泻。有时喝了头疼,眼部不适就更不足为奇了)。

(4)需要注意的是,做酒的容器盖子不要完全拧死,因为到了三四天后会有很多气体出来,拧紧或造成容器胀坏的危险。并且每天搅拌或者摇晃均匀2-3次。四天后尝一下甜度,喜欢甜的可以适量再加一些冰糖。

(5)一周后不再产生气泡,用洁净的纱布或是细过滤网和虹吸管,把果肉和酒分离开。

(6)过滤好后,再将酒装入容器内,密封储存6-12个月就可以饮用。

以上就是关于“桃子酒的酿制方法”的相关介绍,当然了,也有很多人直接用中低度数的白酒去泡制桃子做出桃酒,时间方面会缩短很多,比起纯酿制的而言,发酵得出的桃子酒更加醇和香甜。桃子酒的制作方法已经告诉大家了,感兴趣的朋友可以试着做一些。

 

 

 

传承匠心工艺,延续辉煌历史!

传递品质,创造价值!

您好!请登录

合作网站快捷登录:
点击取消回复

已有0评论

    白酒网

    点击这里给我发消息在线客服