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带您了解一下中国古人都是喝什么酒

时间:2019-08-07 16:16:50 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:234 评论:0

在中国,我们的酒文化源远流长,自从有历史记载起,酒在中国人的饮食文化中就没有缺席过,我们有各种各样关于酒的传说,甚至在中国很多诗词歌赋中都有酒的出现,我们中国历史上的大诗人、大文豪李白的一生就与酒分不开,他号称无酒便无诗,杜甫曾说“李白斗酒诗百篇”,这些足见酒在中国的重要地位,那么问题来了,在古代中国古人的酒,都是用什么样的呢?下面小编就带大家一起来了解一下。

中国古人都是喝什么酒

果酒

这种酒是用水果自然酿造的,没有其他工序。大家有没有想到呢?我们现代人总是喜欢用各种各样的水果去酿酒,大家时常会在自家自酿一点儿果酒,但这并不是现代人的独创,而是古已有之。有一句古诗非常有名,就是著名的“葡萄美酒夜光杯”,这句诗中就已经点名在中国古代已经有了葡萄酒,这一种葡萄酒虽然和西方的葡萄酒不太一样,但它也是一种果酒。不过,古代最普遍的果酒并不是葡萄酒,而是梅子酒,中国古代的梅子酒可是非常有名的!

榨制酒

榨制酒也就是我们现在所说的黄酒。在中国古代,榨制酒一直是中国酒品的主流,这种榨制酒其实就是粮食加酒曲酿造的,一般来说度数都比较低,这种酒也是世界上最古老的酒类,我们中国的老祖宗们所喝的酒绝大部分都是这种酒,在现在这种酒依然还在被人们大量饮用,尤其是江南地区,很多地方都会酿造这种榨制酒,比如著名的绍兴酒。

蒸馏酒

蒸馏酒出现的时间较晚,人们在现代经常喝的白酒就是这种蒸馏酒,这种酒在古代也叫作烧酒,直到唐朝时期,中国才出现这种蒸馏酒的工艺,也就是说唐代时,国人才喝上烧酒。

另外,古人还喜欢饮用药酒,比如春节要饮屠苏酒,据说它是汉末名医华佗创制的,酒中用到大黄、桂枝、防风、花椒、附子等,是多种中药浸制而成的。而在过年时,全家人都要喝点屠苏酒,来预防流行病和瘟疫。以上就是关于“中国古人都是喝什么酒”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

 

 

 

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