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药酒怎么泡才好?小编告诉您六个常识知识,让您泡制出好酒

时间:2019-11-23 16:04:31 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:2425 评论:0

很多人为了保健养生,喜欢买些药材,自己泡制药酒,在药酒泡制时选用什么酒,药材和白酒的比例,这些都是关键问题,稍有不慎可能会起到适得其反的作用。下面小编就带大家一起来了解下泡制药酒常见的六个常识知识,让您泡制出好酒。

药酒怎么泡才好-小编告诉您六个常识知识,让您泡制出好酒

(1)自制药酒,应选用度数高的优质白酒?

是的。自制药酒一般应采用度数为50度至60度的优质白酒。这样的酒在浸泡的过程中能在很大程度上杀灭中药材中的细菌、病毒等有害微生物、寄生虫。

(2)所有中药材都能泡药酒?

不是。矿物类药物的有效成分很难用酒浸泡出来,不适合泡药酒。此外,如选用毒蛇来浸泡药酒或选用多种药材,应在中医的指导下进行。

(3)泡药酒时,药材放得越多效果越好?

不是。酒与药材的重比一般应为10 : 1至20 : 1。质地较松散的药材吸水性强,可以多加些酒:质地坚实的药材吸水性差可以少加些酒。一般是每10毫升酒中含有0.5克至1克原药材。 每日饮酒2次至3次,每次饮酒20毫升至30升(1小杯)。

(4)酒是陈年的香,药酒泡得越久,效果越好?

不是。在室温20°C左右、较为干燥的条件下,药材浸泡的时间大多应为15天至30天。如果泡的时间太长,酒精挥发后抑菌作用会降低,药材泡太久还可能霉变。若喝药酒后出现头晕、呕吐、心跳过速等不适情况,要立即就医。

(5)泡药酒期间,把泡制的药酒搅拌几次,让药物加速溶解?

是的。泡药酒期间,需每日摇晃或搅拌一次,一周后改为每周搅拌一次。 在泡药酒过程中轻轻晃动酒瓶也能加速药物的溶解。

(6)泡药酒选择用玻璃器皿比较好?

是的。用冷浸法泡药酒,一般以带盖的陶器、瓷器或带塞子的玻璃瓶等较为适宜。

自制药酒经济实惠,全程可控,不用担心食品安全问题,但药材和酒的比例,以及用什么器材,用什么酒,这些点一定要注意,以上就是小编给大家介绍的六个关于泡制药酒常见的问题,希望能帮助到大家。

 

 

 

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