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5点教您用百香果的皮泡制酒

时间:2019-12-05 18:10:04 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:155 评论:0

对于百香果,知道的人应该并不是很普遍。百香果果瓤多汁,含有丰富的维生素,夏天多吃百香果可以开胃消滞,清凉降暑,百香果的叶子和果皮可以用来泡酒喝,而有的朋友对于用百香果皮泡酒并不知道怎么去泡制,那么如何泡制呢?下面就跟着小编一起来看看吧!

用百香果的皮泡制酒

材料:百香果皮泡酒时需要准备三千克新鲜百香果,两千克冰糖和一个大的玻璃瓶子。

(1)把准备好的新鲜百香果用清水清洗一下,然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉,做的百香果就能变成淡红色,再用清水把它们清洗一下,去掉水分以后备用。

(2)把去皮洗净以后的百香果,用刀从中间切开,然后再用小勺把里边的果肉全部取出,装入干净的玻璃瓶中,随后再用小勺把百香果果皮内层的膜去掉,这里一定要处理干净,不然会影响果酒的口感。

(3)把处理好的百香果果皮切成块状,放入到准备好的干净玻璃瓶中,每放一层百香果皮就要放一层,冰糖如此反复交替,最后上层要放好冰糖,玻璃瓶的口用保鲜膜封好,然后盖上盖子。

(4)把装有百香果果皮的玻璃瓶放到温暖的环境中,自然发酵30到45天以后,里面的果酒就能发酵完成,打开盖子以后可以取出过滤得到的液体就是自制的百香果皮酒,这时可以再把得到的果酒装入到玻璃瓶中保存一段时间,三个月以后是百香果皮酒口感最好的时候。

(5)平时自己在家中用百香果皮泡酒时,全程中不能粘生水,也不能进入油脂,不然泡好的果酒很容易发生变质。

百香果全身都是宝,百香果的果肉和籽已经含有大量的营养物质了,它的皮还是药材,还可以清热解毒,百香果的皮可以食用的,但是不要直接食用。以上就是关于“用百香果的皮泡制酒”的相关介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

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