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酒话闲谈——醉酒的原因

时间:2018-07-31 16:05:54 作者:疯子 分类:白酒文化 阅读:956 评论:0

喝酒基本上是所有人都会醉,只不过是喝多少酒会醉,或者醉的方式不同。那么喝酒为什么会醉呢?今天,白酒网的小编将为大家破解这个 谜题。

醉酒的原因

喝酒之所以会醉,是因为能饮酒的人身体的酶系统中都有乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,当酒精进入人体后,乙醇脱氢酶把酒精分子中的两个氢分子脱掉变成了乙醛,接着乙醛脱氢酶有把乙醛中的两个氢脱掉,使它变成水和二氧化碳。就是这两种酶,把酒精分解掉,所以尽管多饮了一些酒,也不会醉倒。

不善饮酒的人,是身体的酶系统中缺少了这两种酶中的一种,其中以缺少后者多见,即缺少乙醛脱氢酶的人,称为乙醛脱氢酶缺陷型。因为缺少了一种酶,就不可能彻底分解酒精,在体内积累多,就形成酒精中毒,即是醉酒。

据研究,汉人中大约有44%属于乙醛脱氢酶缺陷型。这些人,一般都不善于饮酒,偶尔饮一点,就会面红心跳,很快就会头晕醉倒。另外,居住在我国北方的汉人属乙醛脱氢酶缺陷型的人比南方汉人少,所以北方人比南方人善饮酒。女性数属乙醛脱酸酶缺陷型的比男性多,所以女性多不善饮酒。

人们饮酒醉不醉和人体对酒精耐受力也有关。一般说来体质差,精神状态不好,而有不好经常喝酒的人,引起酒醉的酒量较少,很容易醉酒;而身体好,精神状态好,又经常饮酒的人则不容易醉酒,或者达到醉酒的饮酒量很大。当然,人体对耐受力还与地理环境、气候条件有关。调查资料表明,中国、东南亚、朝鲜和美洲的印第安等人,对酒精的耐受力较弱;而欧洲的白人、非洲的黑人等人群,对酒精的耐受力较强,所以,一般他们的饮酒量较大。

当然,人对酒精的耐受能力也受当时的身体条件、情绪、心理状态以及环境等诸多因素的影响。

 

 

 

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