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为什么只有茅台镇才能出产原生的酱香型白酒?自此而始

时间:2022-04-20 16:34:56 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:753 评论:0

原生是一个比较直观的中性的形容词,一般代表着一种自然而然的结果。在工业与现代化发展的前提下,能够放在这个词后的宾语已经越来越少,“物以稀为贵”,故而能称得上原生的价值也都渐渐不菲起来。当然,也不是说原生就是真实或者就意味着好,这个我们还是得客观地、多方面地看待。关于酱香型白酒,为什么只有茅台镇才能出产原生的?这个问题要从起源说。

为什么只有茅台镇才能出产原生的酱香型白酒?自此而始

茅台镇位于神州大地的西南部,贵州高原的西北部,高原中的峡谷地带,这里冬暖夏热,雨水充足,土地肥沃,气候宜物。自此而始,万物受滋润,产生了分解糖类的各种菌种,茅台镇的人民在长年的酿造过程中不断利用这些微生物群以及本地的水土,酿成了具有独特风格的茅台镇出产的原生酱香型白酒。

原生是没有经过修饰的,酱香型白酒可以算是一个,因为在酱香型白酒的酿造中,所有的环节,人都是作为一个辅助角色出现的,主要的操作还是此地的微生物。每个地方的海拔、温度、湿度、土壤、水、空气都不相同,所以生存的微生物也不相同,要酿造白酒能够出产的酒自然也不同,因而有着巨大的差别。而茅台镇的水土、空气、微生物等等一切直接决定了在这里酿出的酒的风格特点。故而,酱香型白酒在茅台镇出产是中自然的产物,是不需要人为修饰的,也可称得上是原生。

 

 

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