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盛产美酒的茅台镇当地人民都爱喝什么酒?

时间:2018-10-28 17:07:03 作者:简木 分类:白酒文化 阅读:806 评论:0

茅台镇,我国国酒茅台酒的产地,想必大家都不陌生吧!茅台镇因其独特的自然地理环境、优越的气候条件、优质的水源以及当地人民成熟的酿酒经验,所以酿造了数不盛数优质美酒,其中还有很多白酒名扬海外!茅台镇当地的人民也爱喝他们自己生产的酒,那茅台镇人民都爱喝那些酒呢?

茅台镇美酒河

茅台酒

茅台酒酿造所用的水是赤水河的水,用这种没有溶解杂质的微甜的水蒸馏酿制的酒特别甜。茅台镇还有着特殊的气候条件,它位于贵州较低点的盆地,一年中有大半年的时间笼罩在雨雾之中。这种特殊的气候、水质和土壤条件非常有利于酒的发酵和成熟,也对茅台酒的微生物生产、精炼香气起着重要的作用。

小糊涂仙酒

茅台镇的赤水河是一条至今尚未被现代工业污染的河流。该河被誉为“美酒河”,孕育了茅台、小糊涂仙县等名酒。再加上其独特的气候、土壤和水质为酿造白酒提供了独特的自然条件。优良的酿酒环境、精湛的酿酒技术、优良的质量保证体系,使小糊涂仙成为无污染、绿色的优质美酒。

林城老酒

林城老酒也产自茅台酒镇,茅台镇独特的自然环境有利于微生物群落的生长、繁殖和驯化。特别是林城老酒的酿造需要用到传统固态蒸馏法,而固态蒸馏酿造法就很需要微生物群落。所以林城老酒会有着酱香突出、幽雅细腻,醇和绵柔、余味悠长、空杯留香久的品质。

贵海酒

贵海酒产自茅台镇。茅台镇由于其独特的有益微生物群落、独特的紫砂土壤和适合酿酒的优质水源,为酿造酱酒创造了条件。贵海酒以当地红糯高粱为原料,严格遵循古老的方法,经过制曲、发酵、蒸馏和长期窖藏精心酿制而成。酒体丰满,醇厚,浓郁芳香,柔和甜美,使人回味无穷。

习酒

习酒以当地优质糯高粱为原料,小麦为高温大曲,经糖化、二次投料、八次发酵、九次蒸馏、密封储存和精心调配而成。酒体醇厚、丰满,酒质有着酱香浓郁,醇和绵柔的特点。

以上是茅台镇当地人民爱喝的部分美酒,茅台镇还出产了许多的优质美酒,是名副其实的美酒镇。

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