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带你迅速了解汾酒都有什么样的特点和风格

时间:2018-12-12 16:51:46 作者:杜老铁 分类:白酒文化 阅读:3369 评论:0

汾酒出产于陕西省境内吕梁山东麓的杏花村,是我国清香型白酒的典型代表,其历史源远流长,酿造工艺精湛,酒液晶亮,口味清香幽雅, 醇净柔和,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长的特色而著称, 在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

汾酒的特点和风格

汾酒的历史十分悠久,从考古发掘文物证实,山 西杏花村汾酒酿酒史可上溯到4000多年前的龙山文化时期。另据《北齐书》记载,在距今1500年前的南北朝时期,“杏花村”汾酒就已成为宫廷御酒,并受到北齐武成帝的极力称赞推崇。

晚唐时期,诗人杜牧的《清明》诗中”借问酒 家何处有,牧童遥指杏花村”的名句,更让汾酒家喻户晓,盛名不衰。清代成书的《镜花缘》中所列的数十种全国各地名酒,还把汾酒名列首个。

另外在清代名士的笔记文学中,也曾多次盛赞山西汾酒。1915年,汾酒在巴拿马万国博览会上就荣获甲等金质大奖章,也具有了国际性影响。

汾酒不仅以悠久的历史驰名,更以精湛的质量和独特的风格胜人一筹。有名生物学家、白酒专家秦含章在汾酒的原产地杏花村曾作过多项考察和试验,得出构成汾酒独特风格的关键所在,由于杏花村地区的绿色酿酒生态,它的空气和土壤中含有多种极为有利于汾酒微生物生长的元素,经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍,上百种微生物在这里安家落户,形成一个独有的、独特的“汾酒微生物体系”,这是杏花村汾酒的奥妙之一,也是它尤其大的财富资源。

以上就是定酒网小编为你总结分享的关于汾酒的特点和风格,有误之处还请各位看官海涵或斧正,本心来讲都是希望能够对各位了解汾酒有所帮助,也非常欢迎大家在留言区进行白酒文化的更多交流与互动。

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