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关于白酒泡大蒜的各种好处问题我想说两句

时间:2018-12-14 15:50:16 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:1679 评论:0

前段时间有人跟我说白酒真的是万能的,直接喝、做菜、消毒都能用的上,泡什么得什么,比如泡杨梅、刺梨,泡红枣、枸杞,泡蛇蝎毒物什么都能喝,连大蒜也能泡。前面的笔者都还知道,不过泡大蒜这个说法还真是第一次听说,好奇之下,笔者查阅一系列关于白酒泡大蒜的介绍,我想说或许有用,但可能过誉了。

白酒泡大蒜

白酒泡大蒜

白酒是日常生活中一种奢侈饮品(因为并非必需品且价格还比较高),大蒜更是菜肴中不可缺少的天然调味料,大部分的菜都会以大蒜爆香,此外,大蒜还有很高的药用价值,可谓药食两用不可多的良品。那这两者的结合会产生怎样的效果呢,于是好事者便以大蒜跑酒,反正很方面很简单,玻璃瓶、白酒、剥好的大蒜,放在一起密封起来就可以了。材料也不贵,家家户户都可做。

功效

关于白酒泡大蒜的功效描述很多,总结出来无外乎白酒的功效和大蒜的功效的综合。比如白酒能活血,大蒜能稀释血液,所以白酒泡大蒜就可以预防脑血栓和动脉硬化;由于大蒜本身就有一点强精的作用,所以其功效自然也包括补肾了;当然好包括酒的驱寒、大蒜和酒的杀菌等作用。总而言之,颇为神奇,一看就让人为之一惊——天下间竟有如此便宜简单却功效强大的东西。

我说

大蒜本身就是很好的药食两用食材,白酒也有一定的养生功效,所以二者结合理论上来说的确是好处多多,李时珍说酒为白药之长,以酒入药可以增加效用,所以白酒泡大蒜的确能够很好地发挥大蒜的功效。不过,同时,也可能放达大蒜的副作用——对眼睛不好。所以笔者认为白酒泡大蒜是否真的好还有待商榷,毕竟首先这口味肯定不好,其次,太过辛辣不仅对眼睛不好,还对味觉食道和胃刺激较大,凡事物有利必有弊。

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