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深入为您分析白酒是酸性还是碱性

时间:2019-01-15 15:21:36 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:8973 评论:0

众所周知,食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。而白酒是我国的传统饮品之一,白酒是通过多种酿造程序而成的蒸馏酒。那么问题来了,白酒是酸性还是碱性呢?下面小编就详细给大家讲讲。

白酒是酸性还是碱性

乙醇又称酒精,分子式为CH3CH2OH,相对分子质量46.07为无色透明液体,易挥发,有辛辣味,易燃烧,沸点为78.5℃,闪点为11.7℃,能与水以任意比例混溶。市售医用乙醇体积分数一般不低于94.58%。PH值中性。粮食在发酵的过程中一直都是在酸性环境下,所以成品白酒是酸性的。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄,酸度值大概在5-6之间。啤酒的PH值一般在4.0-5.5左右之间。一般黄酒的PH值在3.5-4.5左右之间。

白酒是属于酸性的物质,而我们生活中所合的一些葡萄酒就是碱性的,因此为了自己的身体健康,我们应该少喝一些白酒,尤其是有胃病的患者,要更加减少自己喝酒的次数。酸性的物质在使用过度的时候会对我们人体产生很大的伤害,因此,你在喝酒了之后,可以尽量的多喝一些热水来缓解自己身体内部的胃酸反应,从而减少自己身体可能受到更大的伤害。

化学上乙醇是弱酸性的。和苯酚一样,可以和Na反应。但是酸性比水还弱。其实学有机时才知道水也是弱酸性的。乙醇的水溶液中,会电离出微量的H+,而没有OH-,所以如果非要说的话,可以说是酸性的,只不过,产生的H+的浓度太低了,几乎可以忽略不计,可以认为是中性。

以上已经详细讲述了“白酒是酸性还是碱性”这一问题,希望可以帮助您。大家常说“大口吃肉,大口喝酒”伤身,原因在于:肉是酸性食物,白酒也属酸性食物,所以这种豪爽是对健康不利的。

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