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详细告诉您江米酒是什么酒

时间:2019-03-04 16:40:25 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:449 评论:0

如果说江米酒的话,相信很多朋友都没有听说过,但是说到糯米酒、酒酿、醪糟的话,大家就会比较熟悉了。其实江米酒又称作糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟,是我国的特产之一,在南方地区非常受欢迎。下面就和小编一起来看看江米酒的详情介绍。

江米酒是什么酒

江米酒是我们祖先最早酿制的酒种,几千年来一直受到人们的青睐。是以大米、糯米为原料,加麦曲、酒母边糖化边发酵的一种发酵酒,各地品种浓淡不一,含酒精量多在10-20度之间,属一种低度酒,口味香甜醇美,含酒精量极少,因此深受人们喜爱。

米江酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低,适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用江米酒煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品;而且用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

总而言之,江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品,大家有兴趣的话可以在家里尝试自己制作江米酒,如果没时间的话,现在很多店里也有很多成品可供购买。以上就是关于“江米酒是什么酒”的相关介绍,希望能够给大家带来帮助。

 

 

 

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