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纯粮陈酿原浆老酒需不需要勾兑?洞藏酒需不要勾调?

时间:2019-03-30 10:25:27 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:569 评论:0

我们在买白酒的时候,都希望买到年份高、品质好的白酒,当然了,随着时间的边长,一些白酒的味道和酒质都会越来越好,然而人们更希望自己买到的这种年份高的白酒没有经过勾兑,那样会比较纯一些,但是却不知道白酒是不是可以不用勾兑,接下来小编要说的,就是关于纯粮陈酿原浆老酒需不需要勾兑的问题。

纯粮陈酿原浆老酒需不需要勾兑

我们首先要明确一点,那就是老酒都是由新酒过来的,新酒的酒质很大程度上影响老酒的品质,而新酒的品质完全靠生产的技术和酿酒的工艺。在酿造白酒的过程中,不同的生产人员、设备、技术、工艺不一样,酿造出来的白酒质量也不一样,这样会导致老酒的口感不一样。然而给客户的白酒酒质又有一定的要求,同一批酒,味道肯定要一样才行。

试想一下,同一款品牌的白酒,味道不一样,品质不一样,肯定就会受到人们的质疑,毕竟同样的价格,同样的品牌,酒质不一样算怎么回事?

其实不论是品牌酒还是老酒,都需要经过勾兑调试才能入库封存,原因其实很简单,白酒在生产出来之后,酒的整体风味并不能满足人们的品尝欲望,而且刚生产出来的新酒度数高达60度以上,如果不降度的话,人体是受不了的。

再说刚生产的白酒如果不经过勾兑的话,那么味道肯定是不行的,虽然可以用陈酿的方法来入味,不过这种方法效果有限,两者共用的话效果会明显很多。

其实消费者完全不用纠结勾兑不勾兑,因为市面上的白酒大多都是经过勾兑的,这些白酒的味道和风味一样深受人们的喜爱,而且一些勾兑大师勾兑的白酒可以说是千金难买,勾兑技术到了一定的层次就已经是一种艺术了。因此没有必要一定要买没有勾兑过的,只要适合自己的口味,喝了不上头就行了。

 

 

 

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