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市面上的酱香型白酒是不是都差不多?

时间:2019-04-04 16:10:19 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:519 评论:0

在生活中,酒是抬头不见低头见的,刚开始的时候,华夏人的严重酒就只是酒,而且是白酒,但是当国外的各种酒混进来的时候,人们就开始区别对待了,酒液是红色的就叫红酒,黄色的低度酒叫啤酒,而神州大地上原本流传的白酒也自成一派,而白酒又分为不同的种类不同的香型,而接下来要说的就是白酒中的一种,那就是酱香型白酒,很多人以为酱香型的白酒就是一种香型的酒,性价比应该不会太大,那么市面上的酱香型白酒是不是真的都差不多呢?

市面上的酱香型白酒是不是都差不多

酱香型白酒自从上市销售以后很快酒占据了一席之地,也体现出了自身的与众不同,酱香酒是一种白酒的香型,但在这种香型下还有很多不同的,虽然主体香味一样,但是仔细区分还是会感觉到有一定的差别, 其虽然香味一样,生产原料、工艺、成本等都有着很大的不同,酿造出来的白酒自然也就千差万别了。

一、大曲酱香型白酒

这种酒一般是生产五年以后出厂,其酱香味突出,幽雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香的时间更长一些,当然了,年份越长越好,也不能太长,在厂家建议下进行存放为宜。

二麸曲酱香型白酒

这种酱香酒的特点是酱香明显、酒体谐调、较醇厚、有酱味、后味有焦苦味,陈酿时间长的产品,陈酱香味突出,较幽雅,空杯留香的时间稍微短一些,不过喝的时候香味舒适感虽不如大曲酱香酒,但也有自己的特色。

三、碎沙酱香型白酒

这种酱香酒的香味比较大、酱香香味纯正酒体微粗燥、较协调、后味有酱味糊闷感。陈酿时间长的产品,酒体较醇和,空杯留香短,并呈现异杂香味,仔细品尝能感觉出细微异香。

四、翻沙酱香型白酒

翻沙酱酒酱香较纯正、酒体较醇厚、细腻感和丰满度不如大曲酱香酒、后味有焦枯感、空杯留香短、并呈现焦枯不适感,口感稍微差点,但是在白酒界也是令人回味的白酒之一。

五、回沙酱香型白酒

回沙酱酒的香味纯正,较幽雅,酒体醇厚绵甜,曲香粮香馥郁,细腻感和丰满度不如大曲酱香酒,空杯留香持久也较好。

六、串蒸酱香型白酒

串香酒的香味中,浮香明显,如果有添加香料的话,能够明显感觉酱香香料香味比较突出,让人感觉不怎么舒适,而且生产成本也没有其他酱酒成本高。

我们平常喝酱香白酒的时候,并没有明显感觉出差距,感觉味道都差不多,香味也没有什么差别,不过买多几款酱香酒回去细细品尝的话,还是能够明显感觉味道的差距的,或有异味或味深浅都能感觉出来,如果您喜欢酱香酒的话,可以试一试哦!

 

 

 

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