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纯粮散白酒如何进行陈酿?年份不够的纯粮散白酒怎么存放

时间:2019-07-02 16:43:14 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:213 评论:0

纯粮散白酒如何进行陈酿是人们的一大难题,因为很多人买的散白酒比较多,自己又不懂得怎么去存放,导致自己的白酒虽然年份够了,但是酒质却不尽如意,这就需要像厂家请教了,散白酒的存放其实并不难,很多厂家都知道怎么去存放白酒,下面一起学习下吧!

纯粮散白酒如何进行陈酿

一、坛子装存

散白酒一般量比较大,需要用大容器装,还需要用土坛装盛,要是用胶桶的话,很容易会产生大量的塑化剂,况且存放时间唱的话,塑化剂会越来越多,所以用其他容器的显然是不行的,所以用大一点的坛子会好很多。

二、严格密封

白酒是一种挥发性饮品,如果密封性不好的话,但凡只要有一点空隙都会让酒水直接暴露在空气中,这样就会导致酒水变得越来越淡,存放也就没有意义了,不但不会让酒质变醇,反而会浪费诸多酒水。所以在装酒的时候,不论是用泥还是蜡,都要严格瓶口封闭。

三、存放时间

一般情况下散白酒的存放时间都是三年以上,不过很多人在买白酒的时候已经达到了三年以上,这样的话买的酒可以直接存放,然后根据自己的需求取来饮用就可以了,如果是不满三年的,可以自行存放至三年期满,只需要放在阴凉处就可以了,像地窖或者山洞都可以,只要密封好不让酒水跑酒、不让水流进去就可以了。

在白酒中,没有装到瓶子或者是小坛子中去进行销售的,都被统称为散酒,而散酒又有很多种,要说散白酒哪一种好的话,肯定是纯粮酿造的散白酒了,纯粮酿造的散白酒健康度比较高,而且酒质比较纯。不过散白酒比较烈,需要一定的时间进行陈酿,从而获得更好的酒质。

 

 

 

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