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带您了解一下在炎热的夏天里如何防止酒体变质变味

时间:2019-07-27 16:45:51 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:271 评论:0

7月以来,高温天气来袭,多地高温天气突破极值。对于眼下全国各地的桑拿气候怕热的酒体,我们又该如何应对呢?下面整理出了防止酒体在夏天变质变味的几个方法,跟着小编一起来探讨一下吧!

在炎热的夏天里如何防止酒体变质变味

直立放置

在保存酒体的时候,可以选择一处通风但避免光线直射的位置,这里的温度长期保持在15℃上下。在放置酒时,酒体必须要竖着放。因为酒体没有沉淀物之类的东西。平放不可取,因为瓶口不严时,酒立放只是有点挥发,而平放则直接漏掉。还有瓶酒多时,平放承载的压力不如立放。

避开日照、高温

酒体怕热,高温或者光照会破坏酒分子,改变其物质成分。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。建议放置环境温度控制在5~20℃为宜,避免阳光直射,放置在阴凉的地方。

保持放置环境湿度的稳定性

保持放置环境湿度的稳定性是保存好白酒的必要条件,一般来说北方气候干燥酒体易挥发,南方气候潮湿酒体易霉变,所以需要控制和保持其的稳定性很重要。

避免串味

放置酒体的附近建议不要有樟脑丸、香料、香水等特殊味道的物质存在,否则容易导致串味。

防止漏酒挥发

夏天天干物燥极易使外包装密封不严的酒体挥发掉,建议避免干燥,少通风,对用保鲜袋、密封盒、生胶带等对外包装进行二次保护。

我们都知道适当的饮用白酒,对身体是有好处的。夏天适量的饮用一些白酒可促进消化,补充营养,并且可以加快人体新陈代谢。当然了,虽然适量饮酒有很多好处,但是为了自身的健康还是需要把握住分寸的,切勿贪杯哦。

 

 

 

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