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6个步骤告诉您苹果酒是怎么制作出来的

时间:2019-11-26 16:42:20 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:1751 评论:0

苹果是生活中最常见也最普通的一种水果,人们几乎天天都会吃。时间久了有就些厌烦。其实苹果有多种不同的吃法,把它制成苹果酒既能延长保存时间,也能改变口感,是一个不错的选择。那么苹果酒应该怎么制作呢?接下来小编就把苹果酒的制作方法写出来,大家看过以后就能学会,一起来了解一下吧!

苹果酒是怎么制作出来的

苹果酒的制作方法

材料:苹果(我用了四个)、糖(我用的是白糖,很多人都说冰糖会比较好)、玻璃缸

(1)洗干净玻璃缸,晾干水分。

(2)将苹果洗干净,然后沥干苹果表皮水分。

(3)把苹果去核,切成薄薄的一片片,不用去皮(一定)。

(4)一层糖一层苹果地放进玻璃缸里,一定要塞满。如果是切成一片一片的话,因为苹果在之后会萎缩起来,就会看起来好少。然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子(防漏气)。对了,记得贴上标签,写上日期,这样就不会忘记时间了。

(5)接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话,大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多,高潮过后,气泡就会渐渐减少,直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味,有了的话就说明第一阶段成功了。

(6)发酵主过程结束后,将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高,果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话,最好在这个时候再加上点食用白酒(高粱酒),还是有就是剩下的苹果酒渣晒干之后也会很好吃的。

上面就是关于苹果酒的一些制作方法,实际上很多的酒类酿造过程当中是需要掌握一定的方法和技巧的,只有这样子酿制出来的酒,才更加的营养和健康,才更加的利于我们的身体健康和养生保健。

 

 

 

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