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什么是口子窖酒,口子窖酒是一款怎么样的酒

时间:2019-12-03 17:46:26 作者:酒妹儿 分类:白酒资讯 阅读:41 评论:0

我国是卓立世界的文明古国,具有千年历史,在文化历史中,酒文化作为一种特殊的文化形式一直占据着很大一部分地位,而且几乎渗透到社会生活中的各个领域,与人民的生活相辅相成,但是多数人对酒的真正内涵都是不了解的,所以下面小编带大家一起来了解下什么是口子窖酒。

什么是口子窖酒

首先,口子窖酒是安徽口子酒业主导产品,而且在安微市场占据很大的位置。口子窖酒主要以兼香型为主,其突特点是香气馥郁、窖香优雅、富含陈香、醇甜及窖底香,是我国兼香型白酒的典型代表。它独特的风格和卓越的品质,得到了大家的认可被评为中国十八大名优酒标准样品,而且口子窖酒还荣获“中国白酒典型风格金杯奖”并被我国批准实施原产地域产品保护等等很多荣誉。

其次,口子窖酒主要是以优质高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,口子窖酒采用大曲为糖化、发酵、生香剂,续楂混蒸老五甑,分别入泥窖双轮、单轮发酵,入石板窖多轮发酵,发酵期120天、60天、30天,缓慢蒸馏,量质摘酒,分级贮存,再经勾兑、陈酿、包装出厂。而且口子窖用纯粮固态发酵法是传统白酒固有的工艺特色与新工艺白酒、即非纯粮固态发酵白酒有着本质的不同。

然后,口子窖酒长期坚持精选优质多粮原料,通过独特的传统生产工艺,形成独具一格的纯粮固态发酵美酒品质,并且以质量求生存、以质量求发展、以质量求效益的质量方针,逐步建立健全完善质量的管理体系,并严格执行,定期检查,在质量保证体系的基础上综合考虑质量成本和质量效益。所以口子窖酒系列的产品有许多,如口子窖大师、口子窖原酒、叁拾年型口子窖、贰拾年型口子窖、拾年型口子窖、六年型口子窖、五年型口子窖口子窖,御尊口子窖、传阅口子窖等。

口子窖酒是白酒香型中比较特殊的一种,因为它是属于兼香型的白酒,虽然香型没有酱香型、浓香型、清香型那么受欢迎,但是他的酒质和口感相对来说还是不错,而且口子窖酒的故乡濉溪口子镇有着千年的酿酒历史,那关于口子窖是一款怎么样的酒小编在上面已为大家分享了相关的介绍,希望能帮助到大家,作为参考。

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