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带您了解一下用什么黄酒熬阿胶糕好以及黄酒阿胶的做法

时间:2019-12-18 18:18:40 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:4719 评论:0

阿胶糕,女生终季养生经常吃的一种补品,吃起来有浓郁的红枣、芝麻、核桃味,仔细看配料表,里面还有黄酒,不过,黄酒种类这么多,什么黄酒熬制阿胶糕更好?黄酒阿胶又是怎么制作的呢?下面我们就一起来了解一下。

用什么黄酒熬阿胶糕好以及黄酒阿胶的做法

用什么黄酒熬阿胶糕好?

适合用来熬阿胶糕的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒等,这也是黄酒中较为知名的品牌,品质和质经得起考验。

黄酒阿胶的制作方法

(1)将阿胶放入容器内,倒入黄酒。

(2)黄酒和阿胶,按1: 1的比例泡制就可以了,(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后,下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

(3)过24小时后,再将此容器放到锅里蒸,大火蒸30-40分钟,阿胶完全融化到黄酒里。

(4)将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

以上就是小编给大家介绍用什么黄酒熬阿胶糕好以及黄酒阿胶的做法内容,想必大家应该有了了解。有养生保健需求的女生,可以试着自己动手熬制,里面还可以添加枸杞、葡萄干等常见的滋补成分,增加口感的丰富度。

 

 

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