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深入为您分析一下不同年代的剑南春在香气和口感上的不同

时间:2019-12-19 17:34:38 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:3330 评论:0

剑南春是很多酒友都熟悉的产品,产自四川省绵竹市,是中国名酒。剑南春酒的工艺流派与五粮液一样,是酿多粮跑窖工艺的浓香型白酒。与五粮液相比剑南春颇有自己的风格特点,香气俊朗,有挺拔感,丰满舒适,窖香、糟香、粮香协调并带有独特的木陈香。那么,不同年代的剑南春在香气和口感上有什么不同呢?下面小编给大家分享的就是一位品尝了不同年代剑南春酒的酒友的感受,一起来看看吧!

不同年代的剑南春在香气和口感上的不同

94年剑南春

香气:此酒倒酒闻香,有剑南春的挺拔之感,但香气的丰富感已经弱化了一些,整体香气是窖香、糟香、粮香、花果香的复合香。

口感:入口品鉴,此酒入口醇和、连绵、均衡,微甜但不突出甜,酒到中段有一丝挺拔之感,这给酒体带来了强劲的力量,尾味连绵持续。整体上,此酒格局不错,风格与现在剑南春酒略有不同,酒体丰富度、愉悦感略微欠缺。

96年黄盖剑南春

香气:相比94年的剑南春,96年的黄盖剑南春个人感觉品质要稍好一些。其闻香香气较94年剑南春张扬一些,曲香、木陈香要突出一些。入口香气饱满感更好一些,也正是因为如此,其更多展现了张扬、凌厉的剑南春风格。

口感:相比于上面提到的94年剑南春,酒体上两款酒的的酒体均衡、持续度相当。整体个人觉得两款酒的基础是相似的,但黄盖剑对剑的风格呈现更好,两者的区别可能跟瓶差,当时的酒体设计思路等因素有关。

07年水晶剑南春

香气:此酒闻香香气舒适饱满,其香气中有明显的木头香,这种木头香有点像樟木的香气,除了木头香外,窖香、糟香、粮香和一丝花果香很好的协调了酒香,让其显得丰富、愉悦。

口感:入口品鉴,07年剑南春入口醇和偏甜,前段香气突出,中段有一丝挺拔之感,尾段回甜舒适。整体上,这是一款不错的浓香型白酒,个人觉得其水平甚至略好于14年珍藏级剑南春。

上面就是小编给酒友分享的关于不同年代剑南春的口感和香气的区别,整体上来说剑南春风格鲜明、独特,不同年代的产品差异不大。有条件的酒友们,可以尝试一下不同年代的产品感觉一下。

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