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为什么浓香型白酒的销售占比比其他香型酒大

时间:2020-01-28 15:34:56 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:134 评论:0

我国白酒行业中的香型酒,销售额占比比较大的酒的当属于浓香型白酒,而且根据以往的销售数据来看,浓香型白酒占据整个白酒市场容量的70%以上。这一状况已持续30年的时间,那这是什么原因能让浓香型白酒比其他香型酒的销售比列大呢,下面我们一起来了解下。

为什么浓香型白酒的销售占比比其他香型酒大

首先,浓香型白酒在市场能占据如此之大的销售比列,说明它是有一定优势存在的,对于白酒而言,我们根深蒂固的认为地域对白酒香型起着主导性的作用,而且根据不同的环境,其酿造的白酒风格是不一样的。比如,茅台酒若是离开茅台镇其实是很难酿造出此酒的原味,这也印证了酱香型白酒的地域性限制;

其次,是清香型白酒的特殊酿造工艺也决定了以北方酿造为主的产地分布。而且从整个白酒市场来看,浓香型白酒在整个中国的白酒产地分布,似乎是可以在中国的任何地方都能够落地生根的。并且浓香型白酒生产酿造上的优势,但是它并非一直如此。

从1952年,一届中国白酒评选会在北京举办,其中白酒品类评出中国四大白酒,茅台(酱香型)、泸州老窖(浓香型)、汾酒(清香型)以及西凤(凤香型),这四大香型酒是脱颖而出,可以说是结束了中国白酒“没有香型品类”的状态,奠定了中国白酒未来发展的新格局。

然后,当时的销售占比来看,清香型白酒占据了白酒市场70%以上的份额;而酱香型白酒茅台因参与中国红军的万里长征,助力中国革命的发展历程,从而与中国政治相连,与中国的发展情缘相系,从而一举荣登国酒地位。但是相对于,浓香型白酒来说是没有市场优势的。

但是,到了在80年代浓香型白酒卧薪尝胆而后发力,掀起了白酒市场的销售份额比列,占据70%以上的市场,成为白酒行业的香饽饽。另外,在1990年代,浓香型白酒高端发力,形成了以五粮液、国窖1573、水井坊等为代表的高端品牌方阵。2000年以来的近20年,洋河、古井依靠品牌创新,成为白酒行业全国市场新锐品牌。

所以,从之前到现在浓香型白酒是不可小觑的,而且俗话说“酒是粮食精,越喝越年轻”,浓香型白酒能有那么大的优势,主要是在于使用的窖池,浓香白酒的窖池是泥窖,是不间断的发酵,故而窖池常被人称为“活窖”就像手工师傅越老越值钱,其中有益微生物活性越强、数量也越多。所谓千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老。因此能在市场上闯出一片天,在上面小编也分享了相关介绍,希望能帮助大家了解,作为参考。

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