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带大家了解一下米香型白酒国家标准是什么

时间:2020-03-11 15:57:57 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:690 评论:0

说到米香型白酒,不知道大家对于此酒有没有过多的了解。此酒是一种以使用大米为主要 原材料酿制而成的美酒佳酿,温和、醇厚,故而深受消费者的喜爱。那么,你知道米香型白酒国家标准是什么吗?不清楚的朋友,下面跟着小编一起来看一下。

米香型白酒国家标准是什么

米香型白酒,即以大米等为原料,经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。其在酒标上示的是GB/T10781.3,这也就是说,具有此型号的酒水均是米香型白酒。

不过GB/T10781.3的规定也主要是根据三花酒的特点来制定的,所以可能不会完全适用,但是酿造方法和原料基本都是一样的。也就是说,真正的米香型白酒也是纯粮食酿造。它主要的香气特点是β-苯乙醇一种带有清甜玫瑰类花香的物质,在蜂蜜、苹果、香蕉中均有。因此,米香型白酒喝起来才会有蜜一样的香甜口感。

好了,截止到这里,关于米香型白酒国家标准是什么也已经向大家讲述完毕了,希望小编的介绍能够帮助到大家,也希望大家能够喜欢。

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纯粮食坤沙酒

 

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