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为大家分享几个白酒冷知识,避免进入白酒误区?

时间:2020-03-20 16:29:16 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:285 评论:0

随着我们的生活水平越来越好,在生活中喝酒已经成为了一件特别常见的事情了,而且喝酒也不像以前一样来分年龄段,现在是只要想喝有聚会有应酬就会喝,但就是在这种情况下许多人认为白酒的老的好,所以小编现在带大家一起来了解下,白酒的几个冷知识,避免进入白酒误区。

白酒冷知识

1、老酒一定好喝

白酒越陈越好没错,但也有前提,要有好的粮食和环境,这样存放的酒才有价值。若是酒精酒存放越久就越难喝,即使是纯粮食酒,若密封不好,导致跑酒漏酒,味道反而寡淡泛酸,很不好喝。而且环境温度不能过高或潮湿,也不能暴晒,否则滋生的微生物和霉菌,都会影响白酒的品质,严重的甚至不能喝,所以不要盲目的追求老酒。

2、年份久的酒是好酒

年份越久越值钱,但并不是所有的酒都有保存价值,如果酒精度低于32度,放得久反而没有味。因此只有高浓度的酒在收藏的时候才有保存价值,而且必须是纯粮酒,如果是酒精勾兑的酒,那时间长了也会发生物质变性,使口感不对。

3、酒精酒难喝

酒精酒是用食用酒精加上香精,来模仿纯粮食酒的口感和风味。通过勾兑以后,酒香自然,口感柔顺,很多人是喝不出其中差别的,虽然酒精酒口感不错,但毕竟是食用酒精勾兑的,所以没有存放的价值。

4、粮食酒好喝

一般纯粮食酒的口感是好喝,但不同的粮食其口感差异不同,而且和酿造工艺也有关系。通常白酒里除了乙醇,还有杂醇类和醛类物质,这些都会影响酒的口感。比如辛辣刺喉,容易上头等,所以不是所有粮食酒都好喝。

5、发黄酒是好酒

不少酒友认为酒色清澈的,说明是新鲜酒,若酒是浑浊的,带有微黄的色,就认为是老酒这也不一定。因为白酒的酿造工艺中导致白酒都会有一些酒酸,所以白酒有些颜色也会发黄,如浓香型白酒颜色就会发黄。

6、喝白酒越喝越冷

喝酒驱寒取暖相信大家都听过,其实这是错误的说法。一般酒后会导致血管扩张,血液循环加快,造成热量散发,并且新陈代谢乙醇的时候,还会消耗大量的热量。喝酒带来的热量,远比不上消耗的热量,所以越喝越冷。但有的喝酒不冷,是因为喝酒导致反应迟钝,对温度不灵敏,所以感觉不到冷。

7、一瓶不等于一斤。

水的比重是1g/ml,一瓶500ml的水就是500克,也就是1斤重。但是酒精的比重低,只有0.8g/ml,一瓶500ml的酒精只有400克,也就是8两重。所以白酒的度数越高,重量越少。

总而言之,在喝酒的时候其实是有一些讲究的,不可盲目的跟随模仿,并且小编也要提醒大家要适当饮用,适可而止。对于不懂白酒朋友呢,小编已在上面为大家分享了有关白酒冷知识方面的介绍,希望能帮助到大家,作为参考。

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