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带大家了解一下板栗酒的制作方法

时间:2020-04-11 14:15:16 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:291 评论:0

板栗是我们常见的一种零食,特别是炒栗子已经成为了一种大众美食,板栗又称之为栗子或者毛栗等,它具有很高的营养价值,所以也被称之“人参果”,具有养胃健脾的作用,常被人们用来泡酒,所以板栗酒怎么泡,成为了许多人关注的话题。下面小编给酿友们简单介绍下板栗酒的制作方法,一起来看看吧!

板栗酒的制作方法

板栗泡酒的制作方法:

1、准备生板栗100-200克,50度以上的纯高梁白酒1000升,以及空玻璃瓶。

2、为所有的生板栗脱壳,将新鲜生板栗洗净后,并将外面的硬壳除去(亦可将板栗拍碎,直接浸泡)。

3、开始进行次浸泡,用600ml白酒,在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右,每天要搅拌一次。7天后过滤,保留清液和板栗残渣,此次清液为一次过滤液。

4、做二次的浸泡工作,将一次浸泡后的板栗残渣,继续用400ml白酒室温下浸泡7天,天搅拌一次。同样在7天后过滤,丢弃其残渣,保留清液,为二次过滤液。

5、合并二次保留的滤液,将2次的过滤液合并完成后,生板栗浸泡酒。用量100ml/日,可分次饮用。

板栗也可以泡酒,大家知道了以后是不是很意外呢?板栗在白酒中长时间浸泡,可以将板栗中的营养成分充分溶解在酒中,增加了白酒的风味和有益成分,喜欢的朋友可以照着以上的方法试试。

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