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国台酒怎么样以及国台酒具有哪些优势?

时间:2020-08-07 16:55:43 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:133 评论:0

白酒是我国的一种文化,具有悠久的历史,并且在以前白酒分类并没有现在这么明确,在现在的白酒中有许多香型酒。其中这几款占市场比列比较大,酱香型、浓香型、清香型等,那现在小编为大家分享的就是酱香型酒中的一款“国台酒”这款酒怎么样呢,下面我们一起来看看。

国台酒怎么样

首先,国台酒是由茅台镇二大酱香型白酒的酿造企业国台酒业精酿生产,并且是在茅台镇7.5平方公里核心产区的正宗酱香产品,国台酒不仅同享茅台镇“水土气生”的独特生态环境,严格秉承茅台镇传统工艺,更是把品质和质量作为了企业和品牌发展的生命线。

其次,国台酒也一直秉承正宗酱香工艺,精选当地自有粮食基地的有机糯高粱,端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,历经30道工序和165个环节,一年时间才完成基酒酿造。此酒具有酱香醇厚,优雅细腻,留香持久,不口干,不上头等特点,被誉为茅台镇酱香一系中的的典范之作。

另外,国台酒有以下几点优势:

1、当地糯高粱

优质高产的地域性常规糯高粱品种“红缨子”,用当地传统高粱品种小红缨子系统选育而来,糯性好、籽粒坚实、饱满、扁圆形、耐蒸煮、耐翻造、出酒酒质好,是较符合酿造酱香型白酒工艺要求的优质原料。

2、优质小麦

优质“软小麦”,金黄色、颗粒饱满、皮薄。由小麦发酵制成的酱香型大曲,曲坯黄褐色,酱香、曲香突出,含有适量的糖化酶、蛋白酶等酶系,是形成酱香型白酒典型风格的糖化发酵剂。

3、赤水河水源

水是酒之血、赤水河洞泉水水质好,富含多种有益人体健康的矿物质和微量元素,水体未受污染。

4、茅台镇特殊气候

赤水河,周围的大娄山海拔都在1000米以上,但在茅台镇河谷一带,却只有400多米。地势低凹、冬暖夏热、高温、少风、多雨,炎热季节达半年之久。

5、茅台镇地质地貌

茅台镇白垩系紫色砂页岩,俗称酱色土层,土壤厚度50厘米左右,酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高,渗水性很好,地下水、地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解。

总而言之,酱香型白酒是一款酿造工艺比较繁琐的白酒,毕竟好酒都是经过时间沉淀出来的,而国台酒也是严格遵循正宗的酱香型白酒的工艺酿造而成的,这款酒怎么样好不好喝,小编已作了分享,好不好喝主要看个人口感,毕竟每个人的喜好不一样,好了希望以上有关国台酒的介绍,希望能帮助大家了解,作为参考。

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