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酱香型洞藏老酒为什么是最值得收藏的白酒?

时间:2020-09-16 17:35:56 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:170 评论:0

在白酒中,有几大香型酒是非常受欢迎的,其中有酱香型白酒,此香型酒亦称茅香型,是中国白酒的香型之一,以茅台蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。而且酱香洞藏酒除了采用独特的酿酒环境和传统工艺,其长期贮藏和勾兑也是很重要的,而洞藏酒具有香而不艳,低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久、酱香突出等特点,所以这款酱香洞藏老酒相对其他酒来说是值得收藏的,具体有什么原因,下面一起来看看。

酱香型洞藏老酒为什么是最值得收藏的白酒

1、酱酒工艺好

酱香型白酒采用传统工艺,再加上原材也是采用当地的,那酿造出来的酒质也不会有多差,而且酱香白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感。酱香纯粮酿造的酒都不会添加任何外来物质,这就是酱香型白酒不同于其它香型白酒的一个重要品质属性。

2、酱酒越陈越香

酱香酒酿制工艺比较特殊,它的工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,以达到“越陈越香”的效果。而有些香型白酒越陈反而使品质下降。

3、酱酒存量少

酱香型白酒的存储量较少,尤其是年份酒,更是身份地位的代表,所以投资收藏酱酒也是一种高品位、有身份有地位的象征。

4、酱酒品质高

酱香白酒工艺复杂,遵循端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的工艺。且生产周期长,产量少,物依稀为珍,导致酱香酒未来市场上涨,所以酱酒适合投资收藏。

5、健康安全

酱香白酒都是高温制酒、易挥发物质少,储存到三年以上,酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有利于健康。还有白酒酸度高,根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。还有酱酒酚类化合物多,有利于预防心血管疾病。还有酱香酒是天然发酵产品,相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言,对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

所以,从上可以看出酱香酒的优势在哪,而且再根据调查反馈,一般收藏酒的朋友都会选择酱香白酒,特别是洞藏的酒,其原因是储存时间比较长口感也就相对老说比较好,若用来收藏是有利于提升价值的。好了以上就是有关酱香型洞藏老酒为什么值得收藏的介绍,希望能帮助大家了解,作为参考。

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