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为什么中秋国庆送酒都喜欢选择酱香白酒呢?

时间:2020-09-22 15:15:47 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:131 评论:0

酒,它具有丰厚的文化底蕴,而且对于我们来说是一种比较特殊的饮品,它现在已沉浸在人们生活的每个角落,每逢大小节日许多人都会选酒来送礼,那为什么大部分酒友喜欢送酱香型白酒,它有什么优势呢,下面我们一起来看看。

为什么中秋国庆送酒都喜欢选择酱香白酒

首先,酱香白酒入口甜、落口绵,绵柔甘洌,口味幽雅细腻,回味悠长,空杯留香持久。而且酱香酒中含有大量的微生物有利于身体,除此酱酒要历经五年左右的时间才上市场,其中要经过两次投料、九次蒸煮,八次高温堆积发酵,七次取酒、存贮、勾兑等过程,通过这样的生物反应过程,使窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中酿制而成。

其次,酱香白酒中酒体物质稳定,在蒸馏时温度会接近40度以上,而一般酒只有20多度左右,在高温下会直接挥发掉一些有害的物质。而储存至三年以上,可减少大量的有害物质。另外酱酒比其他酒的度数高,甚至达到了其他酒的3~5倍,更是以乙酸和乳酸为主,而酸可以软化血管,保护脾、胃、肝等身体器官,经常食用酸类食品有益身体健康。

再者,酱酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而此时是酒精分子与水分子亲和力较好。加之贮存时间较长,游离的自由酒精分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康。还有酱香酒是天然发酵产品,其中主要的香味都没有找到。

然后,酱酒是越陈越香,收藏价值高,由于复杂的酿造工艺和长期贮存的缔合作用,水和酒精分子结合较稳固,陈味就越足,因此有收藏价值。不像其他酒一样储存时间长反而使酒质下降。因此送优质酱香酒尽显品位。

总之,酱香白酒所采用的工艺都比较复杂,主要是酱香酒易挥发物质少、酸度高、浓度科学合理、存在SOD和金属硫蛋白等物质等等,适量饮用对身体可能还是有点帮助。除此,在工艺酿造及品质方面是有保障的,并且酱香酒具有空杯留香经久不散,味大于香,苦度适中,酒度低而不变特点,所以大家在中秋国庆节都会现在酱香白酒来送人,是比较有品位的。

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