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陈酿酱香白酒要怎么喝才能感受到酒的美味?

时间:2021-10-22 13:15:22 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:141 评论:0

酱香型白酒,饮酒人都知道酱酒具有越老越香的特点,对比新酒来说更醇香,同时这是陈酿酱香价格比一般普通白酒高的原因,除了酿造工艺外,就是采用的原材也是优质高粱,既然都说酱香白酒是陈的香,那么在饮用时肯定也是有讲究的,到底具体怎么喝才能感受到酒的美味呢,下面我们一起来了解下。

首先,喝陈年酱酒要循序渐进,若是长期喝酱酒的朋友,偶尔喝喝刚出厂一两年的酱酒或是新酒会有明显的差别,若是再给你一瓶出厂后存放5年以上的酱酒(特别是茅台),你会感觉颜色比新酒黄,无论是香气还是口感,都比新酒好很多。

其次,像这种陈年酒,要慢慢饮用,如储存的10年、20年或者30年以上的老酒,都要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老酱酒的魅力,相信你会深深爱上陈年酱酒。另外,饮用陈年酱酒时要使用酒杯,酒杯不用太大,可选2-3钱的小酒杯,而以陶瓷酒杯为佳;还有分酒器 一般选用100-200ml的分酒器为合适,而选用玻璃分酒器更佳,一般也可根据人数来定。

再者,在酒打开时先用嗅觉感受下陈年酱酒的香味,再慢慢把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,因酒分子在瓶里沉睡久了,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应,同时可轻轻晃动醒酒器,观看酒的颜色,感受酒香的魅力。

然后,在饮用时前3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。为了让口腔和整个味觉, 嗅觉系统适应酱香味,从4杯开始将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,细细抿品,然后轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,饮下之后,迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。条件允许可以将储存10年以上的陈年酱酒与新酒按1:1比例自行勾兑在一起,口感可以根据个人口味调节新老酒的比例,到你感觉满意为止。

总之,很多人都认为酱酒是越陈越香、越老越黄,其实一瓶普通的酱酒出厂时颜色只是微微黄。但经过长期存放,酒的颜色会发生很大变化,从当初的微微黄,变成微黄,十几年以后再变的很黄,但是这样的酒要怎么饮用才能真正感受到酒的美味呢,其相关介绍小编已分享了,希望能帮助到大家了解,作为参考。

 

 

 

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