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白酒是否能够冰冻以后饮用?白酒不会结冰的原因原来是这个!

时间:2018-09-10 17:35:57 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:53899 评论:0

我想很多人都很想知道,白酒是否能像啤酒、水、果汁等饮料一样放进冰箱冷冻后拿出来喝,白酒冷冻很多人都没试过,但是却不了解,自己也不想去试,网上很多地方也找不到准确的答案,今天,白酒网小编就告诉您白酒是否能冰冻后饮用

白酒不会结冰的原因

如果懂一点化学知识的人都知道,物体燃烧都会有一个点叫做着火点、液体结冰也差不多,不过液体结冰叫做冰点,为什么水和饮料可以被冰冻结冰,而白酒不行呢?其实不是白酒不能结冰,只是没有达到它的冰点而已。酒精(乙醇)的冰点是-117.3°C,而60度的白酒大约需要零下80度才能结冰,不过很少有设备能达到这个测量标准,所以很少人能看到结冰的白酒,亲们也可以试着把白酒放到急冻的冰箱里,过一段时间之后再去看看那,肯定是不会结冰的。

在化学中,纯乙醇的冰点在-117.3°C,而水的冰点则是0°,乙醇和水混合后,冰点也会根据乙醇的含量而变化,,如果是40度的白酒,那么它的冰点差不多应该在零下25摄氏度左右。

如果想让酒精结冰的话,那么外在的空气或者环境需要处于-117.3°C以下,然而,我们生活中接触到的白酒度数有很多种,根据这些白酒度数不一样而它们的结冰点自然也就不一样,这就是它们内部存在的乙醇含量不一样所导致的。一般情况下,度数高的白酒冰点应该在-80度左右,那些度数稍微低一点的白酒,冰点相对就会比较低,换一种方法来说,在一定条件下,度数越低的白酒,就越容易结冰。一般情况下,白酒是不会再空气条件下结冰的。

不过许多白酒内含有少量的甲醇,白酒网并不推荐大家将白酒冷冻,相反的,我们建议将白酒热一下再喝,这样白酒内的甲醇挥发后对身体的伤害会小很多。不过如果是白酒网的陈年老酒,就不会存在有甲醇的情况,一般喝了之后头疼、难受、感觉脑袋被什么东西敲(就是人们说的上头),那么可能就是甲醇含量比较高的原因。但是通常这些东西都不会通过包装描述出来的。

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