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为什么同为茅台酱香型白酒王子酒、迎宾酒和茅台酒差别那么大?

时间:2018-09-26 9:55:48 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:2636 评论:0

茅台酒除了针对不同消费人群的三种档次酒:高端酒五星茅台和飞天茅台、中端茅台王子酒和低端茅台迎宾酒。其实这三种酒都是酱香型白酒而且同出茅台,为什么他们之间的价格、品质差别会那么大呢?这其中有什么门道能让酱香型白酒的酿造成本降低这么多呢?下面我们就来看看王子酒、迎宾酒和茅台酒的差别。

王子酒、迎宾酒和茅台酒的差别

王子酒、迎宾酒和茅台酒的差别

我们在说这三个不同定位的酱香型白酒的时候自然不需要再去赘述它们的定位不同、价格不同这样的废话了,笔者认为更应该从这三种酒最根本的差别说起,为什么同样是酱香型白酒,同出茅台,却在价格上有着天壤之别,最根本的问题就是生产成本了,没有一个酒厂会做亏本生意。因此,我们要来探讨的就是这三种酒的酿造过程中的各项差异。

首先来说茅台酒(五星茅台和飞天茅台酒质完全一样),作为一个蜚声中外的国酒,不管是原料、酿造工艺、勾兑技术都可以说是业内翘楚,各方面都选择了最好的,自然价格也会水涨船高。

茅台王子酒虽然并非茅台酒厂老厂酿造,但也是茅台酒厂直属分厂酿造的,技艺上来说是差别不大的。不过原料可要差了不少,普通的王子酒采用的是“碎沙”法酿造的酱香型白酒,看过本站文章的朋友就会知道碎沙酿造的酱香型白酒酒质是要差不少的,再加上王子酒勾兑时用的陈年原浆也不算好,因此整体下来酒质就不在一个层面了。不过现在王子酒的一些高端酒改为了坤沙,因此高端王子酒还算是不错的。此外,王子酒一般周贮藏不超过三年。

茅台迎宾酒是出自茅台酒厂,不过他不算是完全的茅台酱香型白酒,因为原料有很大区别,不过也是粮食酒。迎宾酒是用茅台酒的酒糟加上高粱和小麦酿造的,工艺是大曲和麸曲混合,因此迎宾酒虽然是固态纯粮酒,但出厂贮存时间一般一年,所以酒质要差很多。不过在这个价位也就迎宾酒算是十分不错的,不少老酒友都是用它来做口粮的。

相信大家看完之后都有了清晰地认识,茅台酒、王子酒和迎宾酒应对不同消费人群,其实也算是茅台酒厂在酱香型白酒的标准前提下想出来的挤压不同的成本生产的产品,王子和迎宾主打性价比,茅台酒主打品质。

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纯粮食坤沙酒

 

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