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酱香型年份原浆是什么意思 买年份酒上哪个网站靠谱?

时间:2018-09-26 11:44:33 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:2086 评论:0

在酱香型白酒中,年份原浆算是一个比较模糊的概念,严格来说年份原浆应该是指窖藏了多少年的原酒,但是实际上内行人都知道原酒刚出厂是不能直接喝的,因为有害物质太多,窖藏之后可以饮用,不过一般都是口味寡淡没有特色的,因此才需要勾兑以达到最佳的香、味谐和。市场上的酱香型年份原浆是什么意思呢?实际上大多就是年份酒,那么买年份酒上哪个网站靠谱呢?

酱香型年份原浆

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酱香型年份原浆

酱香型白酒的原浆酒是指在七次取酒中取出的不同的酒,这些酒各有各的口感、香味,取出之后要分别灌装窖藏,时间在3-5年。经过窖藏的原酒品质有很大的提升,有害物质大量减少,不过由于风味单一并不是酱香型白酒的最好状态,所以这就需要调酒师将这些各次取出的酒进行勾兑达到一定的度数和口味。而年份酒就是在勾兑过程中加入陈放时间较长的老酒调味儿,这里就涉及到年份酒的一些乱象了。

因此,不管是年份原浆还是年份酒实际上差别都不大,叫法不同而已,说来说去颇有些商业噱头的成分。酱香型白酒里面又有碎沙、坤沙,门道很多,就算同样在纯粮固态法的国家标准之下也能诞生出像茅台酒那样价格高昂的好酒,也有低至几十块的品质较低的廉价酒。故而买年份酒还是要找到一个真正靠谱的网站、平台或是代理,否则仅凭一知半解就想一试深浅必定会吃大亏的。俗语云:“隔行如隔山”,每个行业都有深不见底的水潭,还是要专业的人士才能摸清楚。

买年份酒的话,各大电商平台多不胜数,不过真假难辨,这也不能说是平台的错,因为平台本身也不具备鉴定功能。鉴于此,可以将目光转向一些专门经营酒类的网站,这些网站往往都有自己专业的品酒师、调酒师等,因为专注于一行,他们更能找到优质的酒源,所以他们售卖的年份酒自然就比较靠谱了。比如【白酒88】白酒定制网,在这一方面就是相当专业的,诚信和细致铸就黄金品质。

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