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女儿红到底是什么酒,它有着哪些功效与作用?让小编告诉你

时间:2018-10-03 10:45:25 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:35786 评论:0

中国有一种陈年佳酿,叫做女儿红,主要产于中国浙江绍兴一代,是藏在地窖十八年的黄酒,在打开泥封的盖子之后,那醉人的香味让人沉醉于其中。那么女儿红是什么酒呢?女儿红的功效与作用是什么?今天白酒网小编就来告诉你们。

女儿红到底是什么酒

女儿红到底是什么酒

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒,又叫“状元红”属于发酵酒中的黄酒,用糯米、红糖等发酵而成的,含有大量人体所需的氨基酸,江南的冬天空气潮湿寒冷人们就常饮用此酒来增强抵抗力。有养身的功效。

女儿红的传说,从前,绍兴有个裁缝,有一天他发现妻子怀孕了,就酿了几坛酒,准备在妻子产子时用来接待亲朋好友,妻子顺利产下一名女婴,在当时那种重男轻女的环境下,裁缝很是气恼,一怒之下,将所有的酒全都埋在了桂花树下。女儿一天天的长大,不仅漂亮,还聪明伶俐,把老裁缝的手艺学的非常好,还学会了一手绣花,因此裁缝店的生意也越来越好,于是裁缝决定将女儿嫁给他得意的弟子。在女儿成亲之日,老裁缝想起来当年他埋在树下的酒,便挖了出来,然后打开酒坛,香气就扑鼻,色浓味醇,极为好喝。过后,大家就把这种酒叫作为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。此后,隔壁邻居,远远近近的人家生了女儿时,就酿酒埋藏,待嫁女时就把酒拿出来请客,随后就形成了这种风俗。后来,连生男孩子时,也依照酿酒、埋酒,盼儿子中状元时庆贺饮用,所以,这酒又叫作为“状元红”。

女儿红的功效与作用

女儿红酒是一种具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因此形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。含有丰富的营养,有“液体蛋糕”的之称。其中的的营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

含有丰富氨基酸:女儿红黄酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

易于消化:女儿红黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素以及有机酸等。这些成分经过贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度的饮品。

舒筋活血:女儿红黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可以活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并且可以补血养颜。

美容抗衰老:女儿红黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老的功效。

促进食欲:锌是能量代谢以及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,性功能也会下降。而女儿酒中锌含量不少,每100毫升女儿酒含锌0.85毫克。所以饮用女儿红有促进食欲的作用。

保护心脏:女儿红黄酒内含有多种微量元素。每100毫升含镁量为20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍,女儿红每100毫升含硒量为1~1.2微克,比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病患者中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。

通过上文介绍,想必大家也清楚了女人儿红是什么酒和你它有什么功效与作用了吧,希望内容对大家有所帮助。

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