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细数盛产老陈醋的山西有什么名酒白酒

时间:2018-10-19 9:04:25 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:2002 评论:0

说起山西,大家的第一印象想必都是醋、煤和古城,的确山西老陈醋素有“天下第一醋”的美称,山西大同的煤矿资源十分丰富,过去名扬四海的晋商云集之地古城无数。山西不仅盛产老陈醋,山西人本身也很喜欢醋,这样的山西有什么名酒白酒呢?下面我们就来细数山西的名酒白酒。

山西有什么名酒白酒?

山西有什么名酒白酒?

汾酒

脑海中第一个闪过的就是汾酒,尤能想到杜牧那句“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”。汾酒作为汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。而且历届名酒评选中均有汾酒,可见汾酒的品质之高。

竹叶青酒

竹叶青酒是中国古老的汉族传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。

梨花春酒

梨花春,因以梨花开时酿成,故名。 唐白居易《杭州春望》有诗云:“红袖织绫夸柿蔕,青旗沽酒趁梨花。”梨花春酒业晾造工艺属于传统古酿之法,被提名非物质文化遗产。

汾阳王酒

汾阳王”酒系山西汾阳王酒业有限公司采用千年清香型大曲酒生产工艺, 以当地优质红高梁为原料,大麦、豌豆配方制曲 为糖化剂和发酵剂,地缸发酵,缓火蒸馏,陶缸贮存,精心勾兑而成,具有清香型白酒清雅纯正,绵甜爽净,酒体丰满,余 味悠长的典型风格。

白玉汾酒

和竹叶青一样,白玉汾酒也是用优质汾酒为底酒,加以中药材混合浸泡、蒸馏、调配等一系列工序配制,肉桂芳香浓郁、口感舒畅丰满。

六曲香酒

六曲香酒最大的特点就是六曲,所谓六曲,是以汾酒大曲和酒醅中的六种霉菌制作的麸曲。六曲香酒无色透明、清香纯正、绵软回甜,是山西名酒之一。

以上给大家介绍了比较知名的几个山西名酒品牌,除了这些外山西名酒白酒还有玉屏酒、菖蒲酒、潞酒、甘泉酒、晋阳春酒、玉堂春酒等,各具特色,形成了山西以清香型白酒为主的晋酒风格。

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