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西凤酒和汾酒哪款好喝?

时间:2018-10-28 16:56:25 作者:简木 分类:白酒资讯 阅读:29696 评论:0

西凤酒,古时候称为秦酒或柳林酒,是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇当地的传统名酒,也是中国四大名酒之一。它始于商朝,兴盛于唐宋,至今已有几千年的历史,在这几千年的时间里,有着许多关于西风酒的文化故事。中国古代的白酒起源于北方,而杏花村就白酒的产地,古代诗人杜牧很早以前就用“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”来很好地给我们指明了杏花村的美酒。西凤酒和汾酒的生产历史都比较悠久,那这两款酒各有什么特色?哪一款要好喝一些呢?

西凤酒和汾酒哪款好?

生产工艺

西凤酒原产于陕西凤翔一代,这里属于半干旱、半湿润的温带季风气候,且这里地域辽阔,土肥肥沃,水质甜美.因其独特的地理环境、气候条件和自然环境使这里成为得天独厚酿酒之地,西凤酒选取小麦,大麦和豌豆按比例混合,经过高温发酵而制成。俗话说酒越存越香,西凤酒需要存储三年以上的时间,之后再勾兑。

汾酒是清香型白酒的代表,选用晋中平原的高粱为原料,用豌豆、大麦制成发酵剂,再加入杏花村得天独厚的古井泉水,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,生产出来的酒酒液清澈透明。

酒的口感

西凤酒具有清而不淡、浓而不艳、香味与浓郁香气相结合、酸甜苦辣香和谐结合的独特风格特征,西凤酒的酒质,口感在凤翔一代受到广大消费者的高度评价。

汾酒酒液清澈透明,酒体清香馥郁,沁人心脾。如果你品尝一口并不会感觉到辣口,反而使人心旷神怡。

获奖历史

1915年,巴拿马万国博览会上,山西高粱汾酒在万国博览会上荣获甲等大奖 这是我国在这次博览会上获奖的品牌白酒。

在2017年第九届中国酒类品牌价值排名中西凤酒以679.01亿的品牌价值在中国白酒品牌价值排名中排名第四。在  1952年、1963年和1984年的一、二、四届全国评酒会上,西凤酒三次被评为名酒,两次荣获金质奖章。

无论是西凤酒还是汾酒,都是值得品尝的美酒。至于哪一款好喝,每个人的体会都不一样,或许有人偏爱清香型白酒汾酒的馥郁清香,或许有人会更喜欢西凤酒的独特浓郁风格。

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