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泡药酒用什么白酒好?泡药酒的基酒选择有什么要求?

时间:2018-10-29 16:44:56 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:4136 评论:0

当前最流行的字眼莫过于“大”了,什么“大数据”、“大健康”,因为人们对于身体健康这一点已然开始重视起来。酒友们也是,喝酒的健康实在不容易,所以很多人选择了药酒,在家中备一坛自己的泡药酒,平常就少饮作保健之用。不过,泡药酒用什么白酒好呢?下面笔者就带大家看看泡药酒的基酒选择有什么要求。

泡药酒用什么白酒好?

泡药酒用什么白酒好?

你是否曾感到某个无眠的夜晚之后,身体无论如何也提不起劲,于是你想:当初我经常熬夜,即使不睡觉第二天也一如往常。可是,如今却大不一样,随便摔倒一下都要辅以药物很久才能痊愈,不似曾经那样擦擦尘土过一段时间就好了。随着年龄增加,大多数人才开始意识到要照顾一下自己的身体。拒绝了宿醉,常常少饮药酒,才是健康之道。泡药酒用什么白酒,对基酒选择有什么要求

首先,白酒最好是优质的纯粮酿造的。这一点很重要,古人说的酒为白药之长,彼时的酒均是粮食酿造。纯粮酿造的白酒乃是自然之杰作,其所含物质之多、比例之协调是人工勾兑绝无可能达到的,而只有这样的酒才能够析出药材的药力而不会打破平衡。

其次,白酒度数须比较高。高度白酒之于泡药酒有三个作用:防腐、杀菌和饮用。直接浸泡药材,没有经过高温所以酒精度太低恐杀不死有害细菌,而且高度酒还能防止一些易腐药材腐坏,当然读书也不能太高,毕竟,最后这酒要用来喝,得适合饮用嘛。

最后,宜选用香味较淡的白酒。这一点也是考虑到饮用感受,泡药酒一般选择都是清香型白酒或董香型(药香型)白酒,因为这两种白酒香气和口味都比较淡,浸泡药材融进了药香之后不会发生香味冲突的情况。有朋友曾经尝试用浓香型白酒泡药酒,结果是味道奇怪、气味刺激,没敢喝。

总之,泡药酒选用的白酒一定要是纯粮酿造的优质酒、高度酒,而且最好是清香型或药香型的白酒。因此,像汾酒、董酒等都有专门用于泡药酒的大容量坛装白酒,这些酒都是比较合适用作泡药酒的。

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