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飞天茅台“两兄弟”43度和53度差异何在?

时间:2018-12-10 11:01:56 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:127876 评论:0

飞天茅台是贵州茅台酒针对外国市场而推出的,对老外来说敦煌飞天的标志比五星要好得多,但酒质与五星茅台一样。如今在国内市场也是普遍飞天了,飞天茅台也有两款,通常大家谈论飞天的时候默认都是53度的,而43度的则少有问津。但是同样是飞天茅台,同样是地理标志产品,这“两兄弟”的差异何在呢?

飞天茅台43度和53度的差异

飞天茅台43度和53度的差异

细心的朋友也许发现了,飞天茅台43度和53度的生产标准号都是GB/T 18356——地理标志产品贵州茅台酒标准,而且在茅台股份有限公司官网上也有这个产品的介绍,因此可以确定的是43度和53度一样都是贵州茅台酒,那么它们之间的差异除了酒精度和价格外,具体体现在哪些地方呢?下面跟着笔者一起来了解一下吧。

首先对于酱香型白酒的生产工艺我们已经知道个大概了,而茅台酒的生产工艺虽然比较神秘,但主体工艺是一样的。因此在酿造中取酒所得的度数都在52度以上,故而53度茅台酒可以由不同度数的原酒加上老酒来勾调,而43度则应该不可能达到。不少业内人士认为43度茅台酒属于特意降度的,目前这种说法似乎比较可信。

接着我们从香气口味上来做一个评比,当然结果大家肯定都知道——53度飞天完胜,但我们还是要具体说一下。53度飞天茅台的香气口味不必多说了吧,酱香型白酒的标志产品、经典中的经典、几无差评,浓郁的酱香、优雅的兰花香以及一些不可名状的香气,入口醇厚无比、酱味爆开、充盈口腔,咽下后香味持续、暖流之腹、回香持久,颇有绕体三日不绝之感。而43度的则差了许多,香气上倒还不错,口味上不够醇厚,酱味没有53度那么暴烈,回香也不如前者持久。

实际上,43度茅台就是“稀释”的53度飞天茅台,意料之中的整体都要逊色,不过仍旧是酱香酒中的上品,价格上差了一倍多。平时如果用于亲朋好友的接待还是比较不错的,但是如果是比较重要的场合的话还是53度飞天茅台更好,毕竟“两兄弟”里53度的才是硬通货,也是大家都认可的。

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