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川浓大佬之争-国窖1573与普五全方位对比

时间:2018-12-12 14:53:43 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:19973 评论:0

如今说起浓香型白酒就不得不提白酒产量第一省的四川,在四川的浓香型白酒中目前领头的是五粮液,接下来有泸州老窖、剑南春等。但是高端酒的品质上还是以普五和国窖1573最为广知,这两款酒都是浓香中的顶级,难分高下,今天我们就来将这两款酒作一个相对全面的对照比较,高下不论,只做参考。

国窖1573与普五对比

国窖1573与普五对比

国窖1573出名比普五更早,毕竟是和茅台一样蝉联五届酒评会名酒,国窖1573的前身泸州老窖特曲(大曲)早前的名气是相当高的,不过后来五粮液一举赶超,攀上白酒顶峰,就中几大白酒品牌之间的争夺这里就不多说了。不过两者从一开始价格都是基本一样的,可以说两家都是特意的,意在一较高下。

工艺

从工艺上来讲国窖1573和普五差别是非常大的,很明显的一点,大家都知道五粮液是多粮浓香,而国窖1573是单粮浓香。一个单粮一个多粮酿出来的酒自然是不一样的,国窖1573秉承泸州老窖一贯的酿造工艺,特色是国宝窖池;而五粮液由于采用多粮酿造,所以香味上可以做到取长补短、多而协调。

香味口感

前面也提到了五粮液普五是五种粮食酿造,所以其香气非常霸道,闻着霸道,喝着更霸道,也就是大家说的很冲。但是很香啊,层次分明,入口甘洌无比,每一口都是一种爆口的享受,这就是普五。而国窖1573因为是单粮酿造,香气上就不像普五那样暴烈,而是粮香和窖香共同作用,深远悠长,入口比较净爽,且带有香甜味,回味也是如此,所以有人就说国窖喝多了容易腻,但是窖香突出,能够明显品出老窖的味道,带有回甜的口感让人非常舒服。

总述

国窖1573和普五都是名酒好酒,虽同属浓香型,但各有所长,都有自己的风格。价格上二者基本一样,正所谓“百人百浓”,如果你喜欢那种满口爆香、甘洌醇厚的感觉,那么普五当是首选;如果你喜欢窖香突出、净爽回甘,那自然选择国窖1573无疑了。

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